Name: Mleté maso s ajvarem, paprikou a sázenými vejci z jedné pánve
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ks cibule; 4 stroužky česnek; 60 g máslo; 400 g mleté maso; 5 lžic ajvar; 1 ks červená paprika; sůl; pepř; 12 ks vejce; jarní cibulka, na ozdobu

Mleté maso s ajvarem, paprikou a sázenými vejci z jedné pánve

Mleté maso s ajvarem, paprikou a sázenými vejci z jedné pánve Zdroj: Imagefood BM, Kulinární studio MAFRA, Profimedia.cz

Moje hodnocení

Když se spojí mleté maso, zelenina a vejce v jedné pánvi, vznikne jednoduché jídlo, které potěší chuť i peněženku. Žádné složité postupy, ale ani náročné ingredience. Recept je počítaný na čtyři menší porce. Pokud chcete připravit dvě sytější porce, stačí použít polovinu vajec, ostatní ingredience není nutné upravovat.

4 porce

45 minut

Suroviny:

cibule 1 ks
česnek 4 stroužky
máslo 60 g
mleté maso 400 g
ajvar 5 lžic
červená paprika 1 ks
sůl
pepř
vejce 12 ks
jarní cibulka (na ozdobu)

Postup přípravy:

Cibuli a česnek oloupejte, cibuli nakrájejte nadrobno. Ve větší pánvi na másle orestujte maso, po 10 minutách přidejte cibuli a prolisovaný česnek.
Společně opékejte 10 minut a poté vmíchejte ajvar. Papriku očistěte a nakrájejte na nudličky.
Přidejte ji k masu a společně vařte 5 minut. Osolte a opepřete.
Masovou směs rozdělte na 4 díly a do každé části udělejte 3 důlky, kam pak vyklepněte vejce. Nechte vařit asi 6 minut.
Před podáváním posypte masovou směs s vejci nakrájenou jarní cibulkou. Podávejte například s pečivem nebo opečenými plackami.