Suroviny:
Postup přípravy:
Na másle orestujte dozlatova nakrájenou kořenovou zeleninu, přidejte nakrájenou cibuli a krátce orestujte.
Zaprašte hladkou moukou, zalijte vývarem, osolte, opepřete a provařte společně s očištěnými a nakrájenými hříbky cca 20 minut.
Zalijte smetanou a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
Tip: Pokud chcete, můžete na talíř naaranžovat navíc orestované houby, kostičky vařených brambor, kopeček zakysané smetany a tymián, a teprve pak vše zalít horkým krémem.
Další tip na osvědčené zpracování hub? Samozřejmě houbová omáčka, stačí mrknout na náš videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Houbová smetanová omáčka a hrnkový knedlík
