Suroviny:
- kaki (pevné; např. Persimon Bouquet) 4 větší ks
- mleté hovězí maso 300 g
- cibule 1 malý ks
- rajský protlak 1 lžíce
- kuskus (vařený) 5 lžic
- chilli papričky 1 ks
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy:
Kaki na vrchu seřízněte a uvnitř vydlabejte tak, aby zůstalo stále pevné.
Cibuli nasekejte nadrobno a opečte na oleji. Poté přidejte maso a opečte dohněda.
Osolte, opepřete a vmíchejte protlak. Směs orestujte a přidejte nakrájenou dužinu kaki.
Nakonec vmíchejte kuskus a nasekanou chilli papričku. Hotovou směsí napěchujte vydlabané kaki.
Přiklopte seříznutou částí a vyskládejte do olejem vymazaného pekáčku. Pečte 20 až 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Podávat můžete na salátu s další zeleninou.
Kaki plněné mletým masem a kuskusem – nevšední spojení ovocné a masové chuti Zdroj: se souhlasem Nejkaki
Plněná klasika? To je přece cuketa! A my pro vás máme i videorecept
Kompletní recept najdete ZDE: Plněné cukety s krůtím masem
