Speciály

Lákavé recepty na kuřecí stehna v hlavní roli

Kuřecí stehna jsou velmi vděčný kus masa. Jsou sice o něco tučnější než prsa, ale díky tomu si za všech okolností zachovávají šťavnatost. Stehna můžete péct, dusit, smažit a pokud je vykostíte, můžete z nich připravit ty nejlepší řízky nebo třeba oblíbenou čínu.

Kuřecí maso je pořád cenově velmi dostupné, záleží však na tom, jestli zvolíte maso z konvenčních chovů nebo od farmářů. Tam se ceny samozřejmě pohybují o něco výš, kvalita masa je však nesrovnatelná.

Kuřecí stehna upravujte buď celá, nebo je naporcujte na horní a dolní stehna, tzv. paličky. Lépe je naskládáte na pekáč a snáze se i servírují (pokud máte mezi strávníky malé děti, asi do nich stejně celé stehno nenacpete :).

Dovolte mi podělit se o jeden trik z mé domácí kuchyně. Kosti z pečeného kuřete nevyhazujte, oberte je a dejte do pytle do mrazáku. Až jich bude dost, můžete z nich připravit vývar. Nebude sice tak silný jako třeba z celé slepice, ale na vaření je skvělý a třeba vás potěší i myšlenka recyklace, kdy nic nepřijde nazmar.

Vyberte si z výtečných receptů na šťavnatá kuřecí stehna:

Vybrali jsme pro vás ty nejlepší recepty a články na dané téma:

Recepty