Suroviny
- chia semínka 2 lžíce
- voda 1/2 hrnku
- slunečnicová semínka 2 lžíce
- červená řepa 250 g
- tamari (nebo shoyu sójová omáčka) 1 lžíce
- pohanková mouka 1/4 hrnku
- pohanková krupice (lze nahradit další pohankovou moukou) 1/4 hrnku
- česnek 2 stroužky
- pasta (citronová) 1 lžička
- celý kmín 1 lžička
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy
Chia semínka dejte do hrnku, zalijte do poloviny výšky hrnku vodou a nechte nabobtnat. Do dalšího hrnku vsypte slunečnicová semínka, zalijte vodou, přidejte špetku soli a nechte máčet asi 2 hodiny.
Slunečnicová semínka slijte přes cedník, propláchněte čistou vodou a nechte okapat. Červenou řepu nastrouhejte nahrubo do mísy, přidejte k ní chia semínka i s nálevem, okapaná slunečnicová semínka, tamari, pohankovou mouku i krupici, utřený česnek, citronovou pastu, sůl a kmín. Vše dobře promíchejte a nechte pár minut odležet.
Horkovzdušnou troubu předehřejte na 170 °C. Pečicí plech vyložte papírem na pečení a zlehka ho potřete olivovým olejem. Z připravené směsi dávkujte na plech lžící kopečky a opačnou stranou lžíce z nich tvarujte placičky o výšce asi 1 cm. Vložte do trouby a 20 minut pečte. Po 20 minutách placičky potřete trochou olivového oleje a ještě 10 minut dopékejte. Podávejte s oblíbeným dipem.
PRIMA TIP: Po potření placiček olejem je před dopečením můžete posypat lahůdkovým droždím, budou mít lahodnější chuť.
Pečené karbanátky z červené řepy se semínky Zdroj: Symfonie chutí na talíři
Vyzkoušejte také cuketové placky s jogurtovým dipem podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Šťavnaté cuketové placky s jogurtovo-bylinkovým dipem
