Točený jahodový koláč s pudinkem – neuvěřitelně jemný a šťavnatý moučník

Sladké

Ricottové nočky s jahodami a zakysanou smetanou – sladký letní oběd

3

Sladké

Jahodový kynutý koláč s drobenkou z plechu – recept na letní moučník plný jahod a tvarohu

3

Sladké

Koláč z listového těsta s melounem – netradiční melounový moučník s jahodami

4

Sladké

Jogurtový dezert s jahodami a medem – snadná sladkost z pěti surovin, které máte doma

4

Sladké

Křehká jogurtová galetka s jahodami a mandlovým těstem podle Karolíny Fourové

3

Sladké

Jahodový šlehačkový dort – svěží nepečený dezert s jemnou jahodovou pěnou je perfektní pro oslavy prvních letních dní

2

Sladké

Nepečený tvarohový koláč s jahodami a zdravým korpusem – sladké potěšení bez výčitek

3

Sladké

Dort Florida s jahodami – lehký piškotový dezert s pudinkovým krémem a šlehačkou

2

Sladké

Kokosovo-tvarohové řezy s mangem a jahodami – sladký zákusek nejen pro děti

8

Sladké

Růžové lívance s lyofilizovanými jahodami – nadýchaný moučník nejen pro zamilované

6

Sladké

Sušenkové kostky s jahodovým džemem – rychlý a efektní dezert z pár surovin

17

Sladké

Vlačný dort s jahodami a kokosem – elegantní moučník s náplní ze smetany a mascarpone

23

Recepty

Jahody se šlehačkou – nostalgická vzpomínka z dětství

32

Sladké

Snídaňové plněné croissanty s ricottou a jahodami – rychlá snídaně i letní brunch

30

Sladké

Mandlová florentýnka s jahodami – dort inspirovaný křupavou sladkostí z mandlí

28

Postup přípravy:

1. Ve velké míse od robota smíchejte mléko, lžíci cukru krupice a sušené droždí. Nechte pod utěrkou odpočinout přibližně 10 minut. Do kvásku vmíchejte třetinu mouky, přidejte máslo, pak vmíchejte druhou třetinu mouky, vejce, žloutek, vanilkový cukr, sůl a nakonec zbytek mouky.

2. Pomocí robota nechte vypracovat hladké těsto (pokud se těsto lepí, přisypte trochu mouky). Těsto po uhnětení lehce zasypte moukou, přikryjte utěrkou a nechte zhruba hodinku kynout (nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem).

3. Než těsto vykyne, smíchejte v míse povolené máslo s cukrem a umyté a očištěné jahody nakrájejte na malé kostky. Připravte si formu, kterou vymažte máslem a troubu předehřejte na 170 °C.

4. Jakmile je těsto připravené, rozválejte ho na moukou posypané ploše dotenka a do tvaru obdélníku. Celou placku potřete máslem, které je smíchané s cukrem, a rozprostřete jahody.

5. Placku zaviňte a uprostřed ostrým nožem rozřízněte. Jednu stranu nechte spojenou, aby se s těstem, které už je naplněné, při točení lépe pracovalo. Těsto opatrně zatočte, pokud pár jahůdek vypadne, vraťte je po vložení těsta do formy zpět.

6. Pečte přibližně 40 minut. Jakmile je koláč upečený, nechte ho chviličku vystydnout a mezitím si připravte domácí vanilkový pudink.

7. Dejte vařit 400 ml mléka, do kterého přidejte vyškrábaná zrníčka z vanilkového lusku. Do 100 ml mléka, které si nechte bokem, vmíchejte kukuřičný škrob, žloutek a cukr.

8. Vše rozmíchejte a přilijte do hrnce těsně předtím, než se začne mléko s vanilkou vařit. Za stálého míchání vařte 3 minuty, během této doby pudink pěkně zhoustne.

9. Teplým pudinkem polévejte koláč. Když lehce vystydne, podávejte.

Dáváte přednost nepečeným dezertům? Pak je panna cotta přesně pro vás, máme videorecept!

Kompletní recept najdete ZDE: Panna cotta