Name: Grilované krevety s pikantním whiskey dipem – sofistikovaný předkrm rozproudí každou grilovačku
Total time: 20 min
Ingredients: 20 ks krevety; sůl; pepř, čerstvě namletý; olej, na potření; limetka; koriandr, nebo hladkolistá petržel; 3 lžíce whiskey, Tullamore D.E.W. 12 YO; 3–4 lžíce majonéza; 1 lžíce sriracha omáčka; limetková kůra; světlá bageta, k podávání

Grilované krevety s pikantním whiskey dipem – sofistikovaný předkrm rozproudí každou grilovačku

Grilované krevety s pikantním whiskey dipem Zdroj: Tullamore D.E.W.

Moje hodnocení

Krevety na grilu jsou sázka na jistotu. Když se ale spojí s jemně pikantním dipem z whiskey, limety a srirachy, vznikne něco, co zmizí ze stolu během pár minut. Inspirujte se originálním receptem od Patrika Koláře, kterého můžete znát i jako tvůrce profilu „Paťo v kuchyni“.

4 porce

20 minut

Suroviny

krevety 20 ks
sůl
pepř (čerstvě namletý)
olej (na potření)
limetka
koriandr (nebo hladkolistá petržel)
whiskey (Tullamore D.E.W. 12 YO) 3 lžíce
majonéza 3–4 lžíce
sriracha omáčka 1 lžíce
limetková kůra
světlá bageta (k podávání)

Ryby a mořské plody

Grilované divoké krevety v pikantní marinádě s avokádovým dipem podle Garden and Kitchen

Ryby a mořské plody

Krevety s česnekovo-bylinkovou máslovou omáčkou – rychlé a chutné jídlo, které se hodí jako luxusní předkrm nebo romantická večeře

Plněná vajíčka s krevetovým koktejlem a tygří krevetou navrch

Předkrmy a chuťovky

Postup přípravy

Whiskey krátce zredukujte v rendlíku a nechte vychladnout. Poté ji smíchejte s majonézou, srirachou a limetkovou kůrou — vznikne dip, který budete chtít mazat úplně na všechno.
Krevety očistěte, napíchněte na špejle, potřete olejem, osolte a opepřete. Na rozpáleném grilu jim stačí přibližně 2 minuty z každé strany.
Po ugrilování je zakápněte limetou, obalte v nasekaných bylinkách a podávejte s dipem a opečenou bagetkou.