Prostřeno! Prostřeno: Vepřová panenka v sezamové krustě, bramborový fondán, smetanová omáčka se žampióny
Prostřeno! Prostřeno: Vepřová panenka ve slanině, chilli batátové hranolky s pórkovou omáčkou a žampiony
Prostřeno! Prostřeno: Ručně dělané fettuccine s vepřovou panenkou pečenou v páře a smetanovo-sýrovou omáčkou s čerstvými liškami, sypané parmezánem
Prostřeno! Prostřeno: Medailonky z vepřové panenky se slaninou a bramborovo-karotkovým pyré, pivní coulis – dva druhy
Prostřeno! Prostřeno: Vepřová panenka ve slanině, smetanové brambory a variace omáček – pepřová, švestková
Prostřeno! Prostřeno: Steak z vepřové panenky na pepři čtyř barev se sosem a kovářské šťouchané brambory
Maso Steak s demi-glace a restovanou zeleninou podle Filipa Sajlera – dokonale šťavnaté maso s intenzivní masovou omáčkou
Ryby a mořské plody Ryba s citronovým beurre blanc a pórkovo-čočkovým ragú podle Filipa Sajlera – elegantní recept, ve kterém se potkává jemná ryba a máslová omáčka
Maso Vepřová panenka s pepřovou omáčkou podle Filipa Sajlera – šťavnaté maso s výraznou omáčkou ze dvou druhů pepře
Sladké Plněné vdolečky s rozinkami ve stylu anglických scones – vláčné bochánky s čajem, rumem, šlehačkou a džemem
Polévky Švýcarská polévka s čerstvým zelím a dršťkami – vydatná polévka plná zeleniny poslouží jako hlavní chod
Sladké Hruškový koláč s lískovými oříšky – vláčný moučník s mascarpone, vůní vanilky a šťavnatými hruškami
Sladké Plněné vdolečky s rozinkami ve stylu anglických scones – vláčné bochánky s čajem, rumem, šlehačkou a džemem
Maso Vepřová panenka s pepřovou omáčkou podle Filipa Sajlera – šťavnaté maso s výraznou omáčkou ze dvou druhů pepře
Ryby a mořské plody Ryba s citronovým beurre blanc a pórkovo-čočkovým ragú podle Filipa Sajlera – elegantní recept, ve kterém se potkává jemná ryba a máslová omáčka
Polévky Švýcarská polévka s čerstvým zelím a dršťkami – vydatná polévka plná zeleniny poslouží jako hlavní chod
Předkrmy a chuťovky Dýňové placičky s parmazánem – křupavé smažené hrudky ze sladké dýně s osvěžujícím smetanovým dipem
Sladké Hruškový koláč s lískovými oříšky – vláčný moučník s mascarpone, vůní vanilky a šťavnatými hruškami
Ryby a mořské plody Rybí tacos se zelným salátem podle Zdeňka Pohlreicha: křupavé, svěží a plné chuti