Suroviny
Postup přípravy
- Vepřovou panenku naložíme do všech bylinek aspoň na 6 hodin. Poté panenku nakrájíme na 8-10 cm plátky a zprudka ze všech stran osmažíme hodně do zlatova asi 3 minuty z každé strany. Poté vložíme do pekáčku přelijeme výpekem z pánve a pečeme asi 6 minut na 200 C. Vypneme troubu a maso v ni necháme dojit.
- Uvaříme těstoviny, poté scedíme a necháme okapat. Mezitím na másle osmažíme jednu cibuli s dvěma stroužky česneku, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, přidáme čerstvé listy špenátu a na kostky nakrájené mozzarelly. Do směsi přidáme těstoviny a je hotovo.
