Suroviny
- vepřová panenka 1 kg
- gouda 1 kg
- česnek 2 stroužky
- sůl
Postup přípravy
- Vepřovou panenku vcelku naložíme do česneku a soli na tři dny.
- Poté dáme udit na 5 hodin. Sýr nakrájíme na kostičky, vložíme do punčochy a dáme do udírny na 4,5 hodiny.
- Uzenou vepřovou panenku nakrájíme na plátky a podáváme s uzeným sýrem.
Autor receptu: Kamil Čulen
