Suroviny
- vepřová panenka
- slanina 150-200 g
- tymián
- pórek
- žampion 200 g
- smetana
- batát cca 1 kg
- chilli
- sladká paprika
- česnek
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Naložíme si panenku v olivovém oleji, tymiánu, soli a pepři. Nakrájíme si najemno pórek a orestujeme ho na pánvi s česnekem. Zalijeme smetanou a chvíli povaříme. Batáty si nakrájíme na hranolky a okořeníme solí, pepřem, červenou paprikou a chilli. A pečeme na 200 °C 15 minut. Žampiony osmahneme na pánvi a okořeníme solí, pepřem a troškou sójové omáčky. Panenku obalíme ve slanině a zprudka opečeme na pánvi.
