Suroviny
- vepřová panenka 1,5 kg
- grilovací koření
- olej
- cibule 2
- anglická slanina 100 g
- houby 1 kg
- smetana 250 ml
- brambory 1 kg
- rozmarýn
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Nakrájené brambory osolíme a okořeníme rozmarýnem, dáme péct do trouby na 30 až 45 minut. V rendlíku osmažíme cibuli do zlatova, přidáme na proužky nakrájenou slaninu, orestujeme, přidáme houby, podlijeme vodou a dusíme.
- Po změknutí hub zalijeme smetanou, dochutíme solí a pepřem. Na pánvičce rozehřejeme olej a opečeme panenku nakrájenou na medailonky a okořeněnou grilovacím kořením.
Autor receptu: Nela Dočekalová
