Vařte se Šéfem! Nejlepší recepty Zdeňka Pohlreicha Zdroj: Kulinárium
Nejenže naučil Čechy nejíst blafy a hospodské, jak se starat o své zákazníky, během své televizní kariéry stihl vydat spoustu kuchařek a o svá oblíbená jídla se s námi dělil i v televizních cooking shows. Připomeňte si jeho nejlepší recepty, které stojí za vyzkoušení a následné zařazení do stálého repertoáru.
Asi nejpopulárnějším receptem velkého šéfa jsou líčka. Tento kus masa tak zpopularizoval, že se jejich cena během pár let znásobila. Ale jsou tak dobrá, že se není čemu divit. Dlouhé pomalé dušení s červeným vínem a kořenovou zeleninou jim zkrátka sluší.
Dalšími oblíbenými ingrediencemi jsou lesní houby a vejce – zkuste třeba jeho legendární kulajdu nebo houbové ragú. Ve výběru nechybějí ani vnitřnosti, Šéf rád pracuje s játry, ale nebojí se kouzlit ani s dršťkami.
Ale dost už... Nebudeme tady vypisovat všechna jídla, která nás zaujala, raději vám je rovnou ukážeme!
