Suroviny
- broskev 3 ks
- želatina
- bílé víno 200 ml
- třtinový cukr 2 lžíce
- cukr (pomerančový) 1 lžíce
- citronová kůra
- meduňka (čerstvá)
Připravte si tento netradiční dezert podle videoreceptu se šéfem:
Postup přípravy
- Ve vařící vodě krátce spařte broskve, pak je vložte do mísy s ledem a odstraňte z nich slupku.
- V misce s vodou nechte rozpustit plátky želatiny.
- Do hrnce nalijte víno, vložte na gril, zahřejte a přidejte třtinový a pomerančový cukr a citronovou kůru. Pak sundejte hrnec stranou a vmíchejte rozpuštěnou želatinu.
- Broskve nakrájejte do misky, oslaďte, přidejte lístky meduňky, misku vložte do mísy s ledem, aby směs rychleji tuhla, a zalijte vínem s želatinou.
