Prostřeno! Prostřeno: Vepřová pluma z českého plemene, gratinované smetanové brambory, pepřová omáčka, demi glace s portským vínem
Prostřeno! Prostřeno: Steak z argentinského býčka, konfitované grenaille brambory a omáčka z portského vína
Prostřeno! Prostřeno: Sous-vide kachní prsa s omáčkou z portského vína a opečenými grenaillemi a fazolkami
Prostřeno! Prostřeno: Paštika z husích jater a vepřového boku s piniovými oříšky zalitá portským vínem, nakládané cibulky, bílé pečivo
Prostřeno! Prostřeno: Provensálské pečené kachní prso s višněmi, grilovaný kozí sýr, bramborový fondán
Prostřeno! Prostřeno: Pečené stehno na mandlích a víně, bramborové pyré s kořenovou zeleninou, bylinková polenta
Předkrmy a chuťovky Bramborový koláč s vinnou klobásou – křupavý zlatavý koláč se zelím a šťavnatou náplní
Omáčky Křenová omáčka s mletými medailonky – česká klasika v neobvyklém kabátě se švestkami a uzeným masem
Polévky Tom Kha Gai s bylinkami podle Filipa Sajlera – voňavá thajská polévka s kokosovým mlékem, kuřetem a houbami
Polévky Tortellini in brodo s parmazánem podle Filipa Sajlera – jednoduchá italská polévka, která zahřeje a zasytí
Ryby a mořské plody Křupavý losos s pikantní medovo-hořčičnou glazurou a mangem – pestrobarevný oběd do krabičky
Polévky Tomatovka 2.0 s burratou a sýrovým sendvičem podle Filipa Sajlera – krémová rajčatová polévka s italským šmrncem
Předkrmy a chuťovky Bramborový koláč s vinnou klobásou – křupavý zlatavý koláč se zelím a šťavnatou náplní