Ovocné taštičky z jednoduchého těsta

Už přemýšlíte, co o víkendu napečete? Už nemusíte, máme pro vás tip na sladkost, která nikdy neomrzí.

do 1,5 hodiny

Suroviny

Změklé máslo přendejte do mísy, přidejte tvaroh a mouku a prsty propracujte na hladké těsto.
Vytvořte z něj kouli, tu zabalte do potravinářské fólie a dejte do ledničky odpočinout, dokud nebudete mít připravený ovocný rozvar.
Pokud budete taštičky plnit jen marmeládou, nechte těsto alespoň 30 minut v chladu.
Mezitím se pusťte do ovocného rozvaru. Zmrazené třešně přesypte do rendlíku, přidejte cukry a skořici.
Přiveďte k varu, třešně pustí vodu, pak stáhněte teplotu na polovinu a nechte za občasného míchání redukovat.
Vmíchejte šťávu z citronu a portské. Redukce může zabrat 40 minut, ke konci přidejte na kousky nakrájené jahody a nechte ještě alespoň dalších 10 minut vařit.
Musí vzniknout „marmeláda“, kterou se dají taštičky plnit, tak nic neuspěchejte. Poté nechte vystydnout.
Předehřejte troubu na 180 °C. Plechy vyložte pečicím papírem. Těsto si rozdělte na dvě poloviny, každou na pomoučeném válu vyválejte na tenčí plát a nožem nakrájejte stejně velké obdélníky, potřebujete sudý počet.
Polovinu vyložte na plech, přidejte do středu ovocný rozvar. Druhou polovinu ve středu opatrně nožem nařízněte a přiklopte jimi kousky na plechu.
Vidličkou přitlačte konce plátků k sobě, aby přilnuly. Pomažte vyšlehaným vajíčkem a pečte dozlatova asi 20 minut. Nakonec je nechte na mřížce vychladnout a lehce posypte moučkovým cukrem.