Suroviny
- jablka 1 ks
- cukr špetka
- kachní játra ( foie gras) 300 g
- portské víno 1 dl
Z jablka ukrojíme 4 plátky, které pocukrujeme a na sucho opečeme na pánvi. Poté orestujeme také na sucho kachní játra foie gras do zlatova a vyjmeme z pánve. V pánvi zredukujeme portské víno, kachní játra servírujeme s plátky opečených jablek zakápnutá omáčkou z portského vína.