Emanuele Ridi

Česko na talíři

Bramboráky s uzeným masem a se zelím podle Jitky Válkové

Česko na talíři

Pečené kůzle, zadělávaná kedlubna s hráškem

Česko na talíři

Steak s tlučeným pepřem a pepřovou omáčkou s míchanou zeleninou

Česko na talíři

Živanická pochoutka k uzenému masu

Česko na talíři

Špenátový salát s bílou ředkví a jarním kozím sýrem

Česko na talíři

Domácí nakládaný sýr

Česko na talíři

Pšouky se zeleným salátem (recept Petra Urbana)

Teď vaří šéf!

Bittersweet Bloom (drink)

Teď vaří šéf!

Čokoládový dortík s pomerančovým kompotem

Teď vaří šéf!

Jehněčí na marocký způsob s ratatouille

Teď vaří šéf!

Krevetová tempura

Česko na talíři

Králičí hřbet na smetaně s houbami

Česko na talíři

Vepřové ramínko s kořenovou zeleninou a šťouchanými bramborami

Česko na talíři

Ořechové řezy

Česko na talíři

Plněné datle v čokoládě

Česko na talíři

Zajíc podle paní Baumanové z České u Brna

Česko na talíři

Muzika

S Italem v kuchyni

Fragole con mascarpone (Jahody s mascarpone)

S Italem v kuchyni

Brasato al Barolo (Hovězí na víně Barolo)

S Italem v kuchyni

Pera glassata con pane alle mandorle (Glasovaná hruška s mandlovým knedlíčkem)

S Italem v kuchyni

Coniglio porchettato (Králičí roláda s bylinkovou směsí)

Teď vaří šéf!

Pomalu pečené hovězí hrudí s javorovým sirupem podle Zdeňka Pohlreicha

Teď vaří šéf!

Polévka Gazpacho

S Italem v kuchyni

Bressaola con ricotta (Bressaola s ricottou)

S Italem v kuchyni

Pasta con la tinca (Pasta s línem)

Česko na talíři

Opilé hrušky se sýrem

Česko na talíři

Uzené se zelím a špeclemi (recept Moniky Žídkové)

Česko na talíři

Jehněčí s růžičkovou kapustou

Česko na talíři

Celerový salát s jablkem

Česko na talíři

Vepřové nožičky na havířský způsob

Česko na talíři

Vepřový plátek na hořčici (recept Valérie Zawadské)

Česko na talíři

Kapr po židovsku

Česko na talíři

Guláš z husích žaludků

S Italem v kuchyni

Miso Shiru (Japonská polévka Miso Shiru)

S Italem v kuchyni

Katsudon (Vepřový řízek v omáčce s rýží)

S Italem v kuchyni

Maki-sushi s tuňákem (Japonská rolka s tuňákem)

S Italem v kuchyni

Pasta orecchiette con patate, rucola e pomodorini (“Ouška” s bramborem, rukolou a rajčátky)

Teď vaří šéf!

Kávová zmrzlina s čokoládovou sušenkou

S Italem v kuchyni

Kremsnita (Dezert Kremšnita)

S Italem v kuchyni

Čevabi a pljeskavica (Čevabi a pljeskavica)

Teď vaří šéf!

Dršťky na paprice

S Italem v kuchyni

Filetto toscano (Toskánský biftek)

Teď vaří šéf!

Španělská varianta na šunku s vejci

Česko na talíři

Kuře ze Staré Břeclavi (recept od Jožky Černého)

S Italem v kuchyni

Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)

S Italem v kuchyni

Faraona al forno (Pečená perlička)

S Italem v kuchyni

Komfitovaný česnek

S Italem v kuchyni

Caipirinha (koktejl Caipirinha)

S Italem v kuchyni

La Tiela (Zapékaná Tiela)

S Italem v kuchyni

Churrasco rodizio (Maso z jehly)

S Italem v kuchyni

Banana fritta (Smažený banán)

S Italem v kuchyni

Kampaňská salsa

S Italem v kuchyni

Orecchiette con brocoli (Pasta orecchiette s brokolicí)

S Italem v kuchyni

Panzerotti (Taštičky Panzerotti)

S Italem v kuchyni

Karniyarik, Bulgur Pilavi (Plněný lilek a bulgur pilav)

S Italem v kuchyni

Hummus, Babagannus (Turecký humus a babaganuš)

S Italem v kuchyni

Ochucené olivové oleje

Česko na talíři

Salát z matesů a jablek s cibulí, koprem a zakysanou smetanou

Česko na talíři

Zapékané kuře s jasmínovou rýží (recept Petry Černocké)

Česko na talíři

Husí prsa v šouletu