Prosciuto di parma con gelato di parmigiano (Parmská šunka s parmazánovou zmrzlinou)

Moje hodnocení
0x

Prosciuto di parma con gelato di parmigiano (Parmská šunka s parmazánovou zmrzlinou)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • parmazánu 200 g
  • smetany ke šlehání 4 dl
  • žloutky 2 ks
  • parmské šunky 16 plátků
  • hrubá sůl

V hrnci ohřejeme smetanu s nastrouhaným parmazánem, a jakmile se sýr rozpustí, necháme směs vychladnout. Po vychladnutí vmícháme žloutky a ve stroji na zmrzlinu necháme krém šlehat asi 20 minut, dokud nevnikne požadovaná hmota.

Na talíř servírujeme plátky parmské šunky s kopečkem parmazánové zmrzliny, posypeme hrubou solí.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty