Melanzane al cioccolato (Lilek s čokoládou)

Moje hodnocení
0x

Melanzane al cioccolato (Lilek s čokoládou)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • lilků 1 kg
  • vody 550 ml
  • cukru 500 g
  • hořké čokolády 200 g
  • kakaa 100 g
  • kandovaného ovoce 100 g
  • mandlí 100 g
  • pipiových oříšků 100 g
  • hladké mouky 50 g
  • arašídový olej na vymazání

Lilky oloupeme a nakrájíme na plátky. Plátky osolíme, aby pustily vodu, poté opláchneme, osušíme. Jemně je obalíme v mouce a orestujeme na arašídovém oleji do křupava.

V hrnci s 300 ml vody rozpustíme cukr. Přidáme nalámanou čokoládu. Zvlášť do mísy nalijeme 250 ml vody, nasypeme kakao, mouku a rozmícháme. Směs přilijeme do hrnce s čokoládou a povaříme. Do zapékací mísy skládáme plátky lilků zalité čokoládou, každou vrstvu posypeme plátky mandlí, piniovými oříšky a kandovaným ovocem. Pečeme v troubě na 100° jen 10 minut, aby se chutě spojily. Je lepší podávat dezert vychlazený z lednice, aby čokoláda netekla.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty