Name: Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g mortadela; 200 g ricotta; 80 g pistácie; 1 dl smetana; 2,5 dl želatina, v prášku; sůl; pepř

Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)

Moje hodnocení

Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)

1 porce

30 minut

Suroviny

mortadela 300 g
ricotta 200 g
pistácie 80 g
smetana 1 dl
želatina ( v prášku) 2,5 dl
sůl
pepř

Mortadellu, ricottu a smetanu rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem. V kastrůlku rozpustíme s trochou vody želatinu, necháme vychladnout a poté ji smícháme se směsí. Pěnu dáme do formiček, ve kterých budeme servírovat a necháme chvíli v lednici zatuhnout. Mezitím si nasekáme pistácie a ztuhlou pěnu ozdobíme. Podáváme s pečivem.