Name: Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g , mortadelly; 200 g , ricotty; 80 g , pistácií; 1 dl , smetany; 2,5 dl , želatiny v prášku; , sůl; , Pepř

Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)

Moje hodnocení

Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)

1 porce

30 minut

Suroviny

mortadelly 300 g
ricotty 200 g
pistácií 80 g
smetany 1 dl
želatiny v prášku 2,5 dl
sůl
Pepř

Mortadellu, ricottu a smetanu rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem. V kastrůlku rozpustíme s trochou vody želatinu, necháme vychladnout a poté ji smícháme se směsí. Pěnu dáme do formiček, ve kterých budeme servírovat a necháme chvíli v lednici zatuhnout. Mezitím si nasekáme pistácie a ztuhlou pěnu ozdobíme. Podáváme s pečivem.