Panzerotti (Taštičky Panzerotti)

Moje hodnocení
0x

Panzerotti (Taštičky Panzerotti)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • hladké mouky 1 kg
  • droždí 1 kostka
  • bílého vína 3 lžíce
  • cukru 1 lžíce
  • mléka 2 dl
  • loupaných rajčat 500 g
  • mozzarelly 500 g
  • pražské šunky 200 g
  • Bazalka
  • parmazán
  • olej extra virgin
  • olej na smažení
  • sůl

Ve 2 dl vody rozmícháme droždí, přidáme mouku, bílé víno, olivový olej, lžíci cukru a špetku soli, nakonec mléko a vypracujeme těsto. Přikryjeme fólií a necháme alespoň 30 minut vykynout.

Poté těsto rozdělíme do kuliček velikosti dlaně. Kuličky rozválíme do placky silné asi centimetr a naplníme pražskou šunkou, loupanými rajčaty a plátky mozzarelly, přidáme pár lístků bazalky, posypeme parmazánem, přehneme a vidličkou zmáčkneme kraje, aby držely u sebe. Kapsy osmažíme v arašídovém nebo slunečnicovém oleji do zlatova a podáváme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty