Churrasco rodizio (Maso z jehly)

Moje hodnocení
0x

Churrasco rodizio (Maso z jehly)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • květová špička Picanha
  • kuřecí srdíčka
  • kuřecí prsa s kůží
  • olej extra virgin
  • Slunečnicový olej
  • Bazalka
  • Česnek
  • máslo
  • plátky slaniny
  • hrubá sůl mořská

Květovou špičku o váze asi 1 kg rozpůlíme a oba kusy napíchneme na rožeň. V misce rozmícháme kousek másla se slunečnicovým olejem a maso potřeme, posolíme hrubou solí a dáme na oheň. Kuřecí srdíčka ochutíme dvěma stroužky nasekaného česneku. V kastrůlku zahřejeme asi 1 dl slunečnicového oleje s pár lístky bazalky a poté bazalku promícháme s masem. Srdíčka napícháme na jehlu, posolíme hrubou solí a upečeme na ohni. Kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky a dochutíme je opět nasekaným česnekem, hrubou solí a slunečnicovým olejem. Každý kousek zabalíme do plátku slaniny a napíchneme na jehlu, upečeme na ohni. Churrasco podáváme s grilovaným ananasem, smaženým banánem a salsou. Maso můžeme zakápnout olivovým olejem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty