Suroviny
- máslo 120 g
- cukr krystal 120 g
- vejce 2 ks
- pomerančová kůra 1 lžička
- čokoláda na vaření 120 g
- hladká mouka 150 g
- bonbony (ve tvraru velikonočních vajíček na ozdobu muffinů)
Na polevu
- pomazánkové máslo 200 g
- máslo 125 g
- moučkový cukr 450 g
Postup přípravy
- Máslo s cukrem utřete do pěny, potom do ní zašlehejte vejce, jedno po druhém. Přidejte pomerančovou kůru, nastrouhanou nebo nasekanou čokoládu a nakonec mouku spolu s práškem do pečiva. Zlehka promíchejte.
- Formu s důlky vyložte papírovými košíčky. Pomocí lžíce je naplňte těstem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut.
- POLEVA: Než muffiny vychladnou, připravte si polevu. Smíchejte pomazánkové máslo s rozměklým obyčejným máslem a přidejte moučkový cukr. Šlehejte tak dlouho, dokud není poleva nadýchaná.
- Na vychladlé muffiny nanášejte polevu – buď zdobítkem, nebo jen lžící. Na závěr muffiny ozdobte bonbony ve tvaru vajíček.
