Vegetariánské

Vegetariánské

Krémové květákové kari s fazolkami – voňavé vegetariánské pohlazení s indickou duší

5

Zelenina

Bramborák s překvapením: česká křupavá klasika s Blaťáckým zlatem a kysaným zelím

Vegetariánské

Květák v pivním sýrovém těstíčku z horkovzdušné fritézy – šmrncovní variace na oblíbenou klasiku

Vegetariánské

Lepkavé kořeněné tofu s rýží – rychlá asijská dobrota plná chuti a křupavosti

Vegetariánské

Špenátová Chana masala – voňavá indická klasika s cizrnou a rajčaty v domácí úpravě

Předkrmy a chuťovky

Sýrové placičky s hořčicí a petrželovým salátkem: Rychlá, voňavá a křupavá večeře z pár surovin

Vegetariánské

Pastýřský koláč z čočky a kořenové zeleniny zapečený s bramborovou kaší – hřejivá bezmasá varianta klasiky

Vegetariánské

Celerové karbanátky se salátem a česnekovým dipem – lehká zeleninová večeře plná chuti

Vegetariánské

Sweet & spicy květák – křupavé růžičky v pikantní asijské omáčce

Vegetariánské

Dýňové curry s květákem a cizrnou – voňavá mísa plná podzimních chutí

Vegetariánské

Bez masa: Smažené udon nudle se zeleninou na thajský způsob – barevná asijská směs z woku

Vegetariánské

Čočka s barevnou paprikou a zapečenými vejci – rychlé, syté a barevné jídlo z jedné pánve

Polévky

Loudavé vaření: Květáková krémová polévka na indický způsob připravená v pomalém hrnci

Vegetariánské

Vegeburger s cuketou, avokádem a sýrem – lehká a svěží alternativa k masu

Vegetariánské

Pečená dýně s vejci a čedarem – jednoduchá podzimní večeře z jedné pánve

Polévky

Mexická fazolová polévka se sýrovou quesadillou – ideální do sychravých dní

Předkrmy a chuťovky

Sýrové krokety se žampiony – křupavá dobrota s krémovým srdcem, která zmizí ze stolu jako první

Omáčky

Vejce natvrdo v hořčično-koprové omáčce s pečenými bramborami – báječný bezmasý oběd, který má šmrnc

Vegetariánské

Smažený lilek s jemnou bramborovou kaší – výborný vegetariánský řízek bude chutnat i masožravcům

Předkrmy a chuťovky

Smažené zeleninové taštičky z rýžového papíru podle Mirky van Gils Slavíkové

Vegetariánské

Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě

Zelenina

Pečená karotka s dukkah griliášem – sladká mrkev s křupavou posypkou

Vegetariánské

Smažený sýr v housce aneb tak trochu jiný smažák – perfektní náhrada burgeru, kterou připravíte doma na pánvi

Vegetariánské

Palak tofu – indická omáčka z kořeněného špenátu s tofu místo panýru

Vegetariánské

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Vegetariánské

Pikantní mexický kotlík s fazolemi – rychlé bezmasé jídlo plné bílkovin podávejte s rýží

Polévky

Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Grilování bez masa: Hoďte na uhlíky ovoce, zeleninu, sýry nebo třeba rostlinný burger

Vegetariánské

Grilovaná marinovaná hlíva s krémem z čerstvého sýra podle olomoucké restaurace Long Story Short

Vegetariánské

Skromně a chutně: Cizrnový paprikáš – klasika v bezmasém provedení zasytí i potěší

Vegetariánské

Vegetariánské „skotské“ vejce z hrášku, špenátu a cizrny – dokonalá jarní chuťovka

Vegetariánské

Pórkový nákyp – skvělý jako příloha k pečenému masu nebo svačina na cesty či do práce

Vegetariánské

Velikonoční salát s pučálkou a se ztraceným vejcem – staročeský naklíčený hrách v moderním pojetí

Vegetariánské

Poklady thajské kuchyně: Zelené kari s tofu, zeleninou a kokosovým mlékem

Vegetariánské

Polské pirohy s náplní z brambor, čerstvého zelí a sýra podle Jamieho Olivera

Vegetariánské

Bez masa: Uzený tempeh s bramborami a houbami podle Hanky Zemanové

Polévky

Ostrá polévka z černých fazolí s dýní a kapustou podle Hanky Zemanové

Saláty

Salát z horské čočky s okurkou, kadeřávkem a fetou

Vegetariánské

Nudlový salát phở se slano-sladkým tofu a pomerančovou zálivkou podle Chili Ta Thuy

Zelenina

Bez lepku: Květákový koláč s kořenovou zeleninou bez korpusu

Vegetariánské

Bez masa: Indický dál z černé čočky beluga

Vegetariánské

Univerzální houbové ragú podle Yotama Ottolenghiho je skvělým základem teplých večeří

Těstoviny

Rychlá večeře: Linguine s omáčkou z karamelizované cibule podle Zdeňka Pohlreicha

Zelenina

Zapečené špecle s kapustou a sýrem s modrou plísní

Zelenina

Pomalu pečený celer s krémem z gorgonzoly a paprikovou omáčkou podle Yotama Ottolenghiho

Vegetariánské

Bez masa: Čočkové karbanátky s bramborovou kaší a zelným salátkem

Předkrmy a chuťovky

Poklady thajské kuchyně: Pikantní kukuřičné smaženky

Polévky

Hrachová polévka s křupavými krutony z uzeného tofu

Vegetariánské

Smažené celerové řízky s nori vločkami a bramborovo-řepným salátem

Vegetariánské

Bez masa: Gazdovské zapečené brambory s uzeným tofu

Vegetariánské

Špenátový prívarok se sázeným vejcem – rychlé a levné jídlo původem ze Slovenska

Polévky

Krém ze žlutého hrachu s koprem – hustá polévka zahřeje i zasytí

Polévky

Rychlá večeře: Polévka se skleněnými nudlemi s uzeným tofu

Vegetariánské

Bez masa: Smažené mleté řízky z uzeného tofu vás překvapí skvělou chutí i konzistencí

Vegetariánské

Pečené batáty plněné špenátem, feta sýrem a dýňovými semínky

Vegetariánské

Špecle s houbami a sýrem gruyère podle Jana Punčocháře

Vegetariánské

Skromně a chutně: Kořeněná čočka a rýže se špenátem a karamelizovanou cibulí

Vegetariánské

Skromně a chutně: Brambory s vejci v hořčičné omáčce

6

Zelenina

Konfitovaný květák se smetanovou omáčkou s podmáslím a makovým olejem