Suroviny
Postup přípravy
Brambory oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle, propláchněte studenou vodou, nechte odkapat a poté je v utěrce důkladně vymačkejte.
Brambory vložte do mísy, přisypte mouku a nastrouhaný sýr, přimíchejte vejce a lístky tymiánu, osolte, opepřete a dobře promíchejte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na silnější kolečka.
Formu na koláč vyložte pečicím papírem, lehce ji potřete máslem a nalijte do ní připravené těsto. Povrch poklaďte kolečky cibule, pokapejte je zbylým máslem, vložte do trouby vyhřáté na 160 °C a pečte asi 40 minut dozlatova.
Tipy na obměnu
Čedar můžete nahradit goudou, ementálem nebo jiným polotvrdým sýrem.
Přidejte slaninu nebo šunku nakrájené na malé kostičky pro sytější variantu.
Skvěle chutná i s přídavkem česneku nebo majoránky místo tymiánu.
Připravte také křupavé bramboráky podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Nejlepší recept na křupavé bramboráky podle Romana Vaňka
