Připravte se na jaro se zelenými polévkami. Vítězí u vás špenát, hrášek, nebo spíš chřest?

Skvělou volbou je v každém případě špenátová polévka, nejčastěji v podobě hutného krému. K dochucení se hodí čerstvé bylinky, brokolice, ale také vejce. Někteří sáhnou dokonce po zeleném pestu nebo uzené rybě. Možností je hned několik, není se čeho bát.

Když už je řeč o brokolici, i ta se hodí na přípravu krásně zelené polévky. Mnohdy se kombinuje se světlejším sourozencem, květákem. Při přípravě navíc můžete zužitkovat celou brokolici i se stonky, které se leckdy opomíjejí a třeba i vyhazují. Zkuste jít cestou zero waste!

Na zelené polévky moc nejste? Nevadí, máme pro vás videorecept na oblíbenou milionovou polévku

Kompletní recept najdete ZDE

Nezapomínejte v sezoně ani na zelený chřest, i když pro některé je číslo jedna možná ten bílý. Spojení s hráškem chutná famózně a působí velice svěže.

Anebo snad čočková polévka? I na tu máme skvělý videorecept

Kompletní recept najdete ZDE

Ano, ani na samotný hrášek nezapomínáme. To je taková jarní stálice, bez které nemůžeme být. Hrášková polévka lze zjemnit jogurtem, můžete k ní přimíchat mátu, bazalku, ale také třeba wasabi. Zajímavá kombinace, že?

Možná trochu nevšední pojetí zelené jarní polévky přináší recept na mangoldovou s chřestem. Chuť doplňuje uvařené vajíčko, ale také mikrozelenina. Na tuto polévku je radost pohledět!

A pokud nejste úplně fanoušci klasických krémových polévek, máme pro vás na závěr tip na bylinkovou kulajdu. Tóny zelené tam přece jen najdete také!

Zdroj: autorský text