zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Jarní špenátová polévka s bylinkami
Autor: Jíme zdravě Velikonoční speciál Jarní špenátová polévka s bylinkami

Jarní špenátová polévka s bylinkami

Hodnoceno: 4x
Prvními posly jara v kuchyni jsou zelené lístky špenátu, medvědího česneku a dalších svěžích bylinek. Proměňte tuhle plejádu listí, které je nabité vitamíny, ve výbornou polévku.
do 30 minut
4 porce

reklama

Postup

  1. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Připravte hrnec a na středním plameni v něm rozpalte olivový olej. Jakmile bude olej rozpálený, přidejte do hrnce cibuli a restujte 3 minuty stále na středním plameni. Mezitím oloupejte brambory a nakrájejte je na kousky o velikosti 1 cm. Jakmile bude cibule orestovaná, připravené brambory přidejte do hrnce a zalijte vývarem. Hrnec přiklopte pokličkou a vařte na středním plameni 15–17 minut. 
  2. Po uplynutí uvedeného času plamen vypněte a do hrnce vložte medvědí česnek, petrželovou nať, pažitku a špenát. Osolte a opepřete, vše promíchejte a bylinky a špenát nechte lehce zplihnout. Poté připravte tyčový mixér a obsah hrnce důkladně mixujte alespoň 2 minuty. Následně přidejte smetanový sýr a mixujte další 2 minuty. 
  3. Polévka by měla mít hladkou konzistenci; pokud by se vám nepodařila rozmixovat zcela dohladka, použijte před podáváním sítko. Hotovou polévku rozdělte do talířů, každou porci posypte mandlemi a nadrobeným balkánským sýrem a podávejte. 

PRIMA TIP: Polévku můžete ještě před podáváním ozdobit výhonky hrášku nebo libovolnými klíčky.

Jarní špenátová polévka s bylinkami
Autor: Jíme zdravě Velikonoční speciál Jarní špenátová polévka s bylinkami

reklama

Jíme zdravě velikonoční speciál

Oslňte rodinu na Velikonoce svátečním menu, o kterém budou všichni mluvit ještě hodně dlouho. Láká vás jarní špenátová polévka s bylinkami a co teprve velikonoční nádivka! Ta nesmí chybět. I když možná máte svůj rodinný recept, překvapte letos odlehčenější variantou. Ať už pečete tradiční mazanec, beránka nebo jidášky, s celozrnnou verzí se nemusíte omezovat. Především poradíme, jak zužitkovat všechna ta vejce. Přes třicet receptů na vás čeká v Jíme zdravě velikonoční speciál.

Za 199 Kč pořídíte na www.jimezdrave.cz