reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Lahodný brokolicový krém s jogurtem
Autor: akademiekvality.cz Lahodný brokolicový krém s jogurtem

Lahodný brokolicový krém s jogurtem

Hodnoceno: 3x
Když potřebujete rychlý oběd nebo večeři, chcete se příjemně prohřát, ale nezaplácnout si žaludek, uvařte si polévku. Brokolicový krém s jogurtem vám dodá sílu, energii a zároveň pocit lehkosti. Proč zrovna zvolit tuto zeleninu? Obsahuje totiž hodně vlákniny, vitaminu C, hořčíku, draslíku a taky železa. Navíc je uvařená za pár minut. Díky její barvě bude mít polévka svěží zelenkavý odstín, který přímo vybízí k ochutnání.
do 30 minut
6 porcí

reklama

Postup

  1. Na másle orestujte ve velkém hrnci pokrájenou cibuli a přidejte vývar. 
  2. Přiveďte k varu a vložte na růžičky rozdělenou brokolici. Tu vařte ve vývaru jen cca 4 minuty.
  3. Plamen stáhněte, přidejte 200 ml jogurtu a nastrouhaný sýr a vše řádně rozmixujte tyčovým mixérem. 
  4. Pečivo pokrájejte na kostičky a dejte do trouby péct na cca 10 minut na 170 stupňů.
  5. Polévku osolte a opepřete podle chuti a podávejte s krutony, čerstvým koprem a zbylým jogurtem. 

PRIMA TIP: Věděli jste, že se konzistence jogurtů odvíjí od technologického postupu výroby? Pokud se fermentují přímo v obalu výrobku, jsou husté a pevné. Občas se uvolní i syrovátka. Jestliže jogurty zakysávají až v procesním tanku, mají krémovitější konzistenci. Další informace o kvalitě potravin najdete na webu akademiekvality.cz.

Lahodný brokolicový krém s jogurtem
Autor: akademiekvality.cz Lahodný brokolicový krém s jogurtem
Lahodný brokolicový krém s jogurtem
Autor: akademiekvality.cz Lahodný brokolicový krém s jogurtem

reklama