Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Reklama

VIDEO: Brokolicový krém

6 porcí
do 2 hodin
Brokolicový krém
Brokolicový krém
V kuchařské škole Zdeňka Pohlreicha se šéf podělil o recept na superkrémovou brokolicovou polévku. Zkuste si ji uvařit a nechte se přitom vést video návodem z pořadu Vařte jako šéf!
Reklama
Reklama

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200 ˚C. Neloupané stroužky česneku zabalte do alobalu a uložte do trouby. Pečte asi 50 minut doměkka.
  2. Zatímco se česnek peče, v hrnci na másle s olivovým olejem orestujte rozebrané růžičky brokolice. Osolte, opepřete a jakmile je brokolice měkká, sundejte ji z plotny.
  3. Upečený česnek vyloupejte a stroužky vložte do misky kuchyňského mixéru. Přidejte orestované růžičky brokolice, krémový sýr a kuřecí vývar a vše společně promixujte dohladka.
  4. Polévku přelijte do hrnce a pomalu přiveďte k varu. Osolte a opepřete. Hotovou polévku podávejte s osmaženými kostičkami pečiva.
Reklama

Prima tip: Krémové polévky se mohou připravovat z kuřecího vývaru jako základu či pouze z vody, v níž vyvaříme připravovanou zeleninu.

Pro přesný postup následujte při vaření přímo Zdeňka Pohlreicha v našem video návodu:

Vařte jako šéf - Brokolicový krém
Vařte jako šéf - Brokolicový krém

 

Další recepty, kuchařské fígle a jiné bonusové informace z pořadu Vařte jako šéf! najdete ZDE.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama