Mixér: kuchařské soutěže pro děti a ocenění produktů a značek v gastronomii

Začíná 14. ročník kuchařské soutěže pro děti Finále Zdravá 5

Týmy dětí ze školek, škol, dětských domovů a neziskových organizací budou připravovat nápadité zdravé svačiny a zároveň dbát na šetrné nakládání se surovinami. Ty nejlepší postoupí do květnového velkého finále v Praze, kde se utkají o zajímavé ceny. Přihlášky běží do konce dubna. Soutěž organizuje Nadační fond Albert.

Tříčlenné týmy pod vedením pedagoga, vychovatele či jiného vedoucího se mohou hlásit do pěti kategorií. Nejmladší děti budou připravovat svačinu pro pohádkovou postavu, ty starší zase zelenino-ovocný obraz nebo svačinu na cestu za dobrodružstvím či představí své „jídlo z budoucnosti“. Dbát musí na využití všech surovin. Rozpočet na přípravu pokrmu je 200 korun a přispívá na něj organizátor.

Soutěž děti motivuje k vaření a pestrému stravování Zdroj: Albert

„Hravou formou motivujeme děti k vaření a pestrému stravování. Díky soutěži získají nové dovednosti, naučí se přemýšlet nad recepty, procvičí si kreativitu, týmovou spolupráci a zároveň si osvojí zásady zdravého stravování. Poslední roky je vedeme i k šetrnému nakládání s potravinami. A hlavně, vaření je opravdu baví,“ říká Alena Paldusová, manažerka Nadačního fondu Albert.

Soutěž pomáhá dětem získat správné výživové návyky. „Vždy mě těší sledovat, že děti nevnímají potraviny jen jako něco ke konzumaci, připravují je a přemýšlejí o nich. Soutěž jim navíc pomáhá získat povědomí o tom, co je vhodné preferovat a co naopak méně, a právě tahle schopnost rozlišování je pro ně do budoucna důležitá,“ popisuje porotce MUDr. Petr Tláskal ze Společnosti pro výživu.

I příběh může rozhodnout

Odborníci ze Zdravé 5 hodnotí nejen originalitu a práci se surovinami, ale i příběh, komu děti své pokrmy nabídly. Rodičům, spolužákům, učitelům nebo třeba lidem v nouzi. Odborná porota vybere z každé kategorie dva nejlepší týmy. Třetího finalistu určí veřejnost v hlasování na webových stránkách.

Jak se přihlásit?

Tříčlenné týmy připraví podle zadání pokrm, vyplní registrační formulář, nahrají recept s kvalitními fotografiemi z přípravy na webové stránky a připojí příběh, koho tým pohostil a proč. Uzávěrka přihlášek je 24. dubna 2026. Velké Finále Zdravá 5 se bude konat 22. května v Praze. Žádný z týmů neodjede s prázdnou, na všechny finalisty čekají finanční odměny i hodnotné věcné a zážitkové ceny.

Rybízový likér z Lihovaru Poněšice – svěží chuť jižních Čech oceněná zlatem

Lihovar Poněšice vyrábí pálenky a likéry již po několik generací a dlouhodobě staví na poctivém řemesle a kvalitních českých surovinách. Rybízový likér je vyráběn výhradně z českého černého rybízu pocházejícího z jižních Čech a vyniká svou svěžestí i přirozeným obsahem vitamínu C.

Základem likéru je jablkovice, která podtrhuje a zvýrazňuje ovocný charakter výsledného nápoje. Chuť je sladkokyselá, plná a harmonická, s výrazným rybízovým aroma.

Výroba začíná destilací jablek na ovocnou pálenku. Do ní je následně po dobu několika měsíců macerován černý rybíz, aby se do alkoholu přenesla maximální chuť i vůně plodů. Na závěr je likér jemně doslazen bez zbytečných technologických zásahů, s důrazem na čistotu a poctivost zpracování.

Rybízový likér z Lihovaru Poněšice Zdroj: Lihovar Poněšice

Na prestižní soutěži Pálenka roku 2025, která každoročně hodnotí nejlepší řemeslné lihoviny z Česka a Slovenska, se rybízový likér z Lihovaru Poněšice umístil na 1. místě v kategorii ovocných likérů. Ocenění potvrzuje dlouhodobě vysokou kvalitu tohoto likéru, vyráběného tradiční macerací plodů černého rybízu z jižních Čech. Poněšický rybízový likér zaujme svěží chutí, která neomrzí, a je ideální volbou jako aperitiv.

Chutě, které zaujaly Evropu. Privátní značky BILLA bodují v prestižní soutěži

Privátní značky společnosti BILLA letos znovu potvrzují, že kvalita a inovace nejsou doménou jen velkých mezinárodních brandů. Hned sedm produktů BILLA Premium
a TIRA dostupných na českém trhu se probojovalo do finále European Private Label Awards 2026. Navazují tak na loňský úspěch a ukazují, že český zákazník má v regálech k dispozici potraviny, které obstojí i v náročné evropské konkurenci.

„Když vidíme, že naše produkty uspějí mezi nejlepšími v Evropě, je to pro nás silné potvrzení, že jdeme správnou cestou. Spolupracujeme s prověřenými evropskými výrobci, investujeme do kvality, a zákazníci to oceňují. Jejich důvěra je pro nás největší motivací,“ říká Dana Bratánková, vedoucí korporátní komunikace a Public Affairs BILLA ČR.

Privátní značky BILLA bodují v prestižní soutěži Zdroj: Billa

BILLA ČR dnes nabízí celkem 28 privátních značek, které dlouhodobě rozvíjí a systematicky posouvá kupředu. Prestižní soutěž European Private Label Awards každoročně oceňuje nejzajímavější a nejkvalitnější privátní značky evropských maloobchodních řetězců. Postup sedmi produktů BILLA Premium a TIRA do finále je tak nejen oceněním kvality, ale i potvrzením, že privátní značky jsou dnes plnohodnotnou volbou pro náročné zákazníky.

Finalisté: Evropa na talíři

Oceněné produkty vznikají v evropských závodech specializovaných na špičkové potraviny — od Itálie přes Belgii až po Německo. Do finále se probojovaly tyto produkty:

BILLA Premium Unfiltered Olive Oil 750 ml – nefiltrovaný olivový olej dodávaný přímo z mlýna
BILLA Premium Strawberry Guava 250 g – exotický džem se 75 % podílem ovoce
BILLA Premium Wafer Rolls with Pistachio 35 g – křupavé trubičky s pistáciovou náplní
BILLA Premium Al Tartufo 125 g – zralý tvrdý sýr s lanýži pro skutečné gurmány
BILLA Premium Pork Shank – Sous Vide 650 g – prémiové vepřové koleno připravené metodou sous-vide
TIRA Barista Espresso 1 kg – zrnková káva, směs brazilské arabiky pro domácí baristy
TIRA Peru Brazil 500 g – zrnková káva, 100 % arabika pocházející z vybraných plantáží v Peru a Brazílii

Vítězem Vinařství roku 2025 se stalo Vinařství Plenér z Pavlova

Prestižní oborová soutěž Vinařství roku, pořádaná Svazem vinařů ČR ve spolupráci s Národním vinařským centrem, vyvrcholila slavnostním galavečerem v Praze. Absolutním vítězem 16. ročníku se stalo vinařství Plenér z Pavlova. To si kromě hlavní trofeje odnáší i historicky první Cenu Vinatura za přínos k udržitelnosti.

Sedmičlenná odborná komise, která v lednu osobně navštívila všech šest finalistů, se vzácně shodla na tom, že právě pavlovský Plenér nejlépe definuje moderní směřování českého a moravského vinařství. „Na letošním Vinařství roku oceňuji tichou, leč neúprosnou sílu, která postupně sbližuje extrémy a mění názory ostatních,“ uvedla na adresu vítěze Klára Kollárová, předsedkyně hodnotící komise.

Komise ocenila u Vinařství Plenér, vedeného enoložkou Dominikou Černohorskou, především vzácnou rovnováhu mezi odbornou vzdělaností, trpělivou prací ve vinohradu a nízkozásahovým přístupem ve sklepě. Úspěch stojí na odpovědnosti k přírodnímu prostoru, využívání biologické ochrany a otevřenosti k inovacím. Porotce oslovil také jednotný rukopis, který propojuje charakter vína s upřímnou komunikací a hlubokým respektem k historii místa.

„Je to úlet“ reagovala na úspěch v soutěži bezprostředně Dominika Černohorská a dodala, že ocenění je současně pro ženy v jejich vinařství a celkově v oboru a v zemědělství a že si přeje, aby žen bylo v mužském vinařském světě ještě víc.

Letošní ročník byl přelomový zrušením kategorií podle velikosti podniku. O titul se ucházelo šest finalistů (THAYA Vinařství, Vinařství Fučík, Vinařství Plenér, Vinařství Válka, Vinařství Volařík a Vinné sklepy Kutná Hora) v jedné společné kategorii, ze které mohl vzejít pouze jeden absolutní vítěz.

Vinařství Plenér Zdroj: Vinařství roku

Vítěz vzešel z náročného vícekolového hodnocení Poroty Junior (studenti), Poroty Senior (odborníci), slepých degustací a závěrečné návštěvy komise u finalistů soutěže. „Finálová šestice představuje absolutní špičku oboru a bez ohledu na konečný výsledek jsou všechna tato vinařství inspirací v komplexnosti svého přístupu – od šetrné péče o krajinu až po odvážný marketing,“ zhodnotil prezident Svazu vinařů ČR Martin Chlad a dodal: „Vinařství Plenér získává titul jako subjekt, který v silné konkurenci dokázal vybočit o ten pomyslný krok dál. Jejich podnikání je důkazem, že moderní vinařství musí být postaveno na pokoře k terroir a odvaze k inovacím, které náš obor posouvají k mezinárodní prestiži.“

Během slavnostního galavečera v Praze vyhlásili organizátoři kromě hlavní trofeje i vítěze doprovodných kategorií, které vyzdvihují klíčové postavy a projekty oboru. Titul LOMAX Enolog roku 2025 získal Ondřej Tichý. Prestižní Cenu profesora Viléma Krause za celoživotní přínos oboru převzal Miloš Michlovský. V hlasování budoucích odborníků, tedy v rámci Ceny studentů Zahradnické fakulty MENDELU, uspělo Vinařství Nešetřil.

Historicky první ocenění za udržitelnost a ekologické počiny, Cena Vinatura 2025, pak připadlo vítěznému Vinařství Plenér za jeho projekt Pestré vinice. Porota u tohoto projektu ocenila především fakt, že produkční plocha zde není monokulturou, ale živým organismem. Vyzdviženo bylo citlivé začlenění remízků, vsakovacích ploch a hmyzích hotelů přímo do struktury vinohradů, čímž vinařství definuje nový standard ekologicky odpovědného hospodaření pro 21. století.

Bohemia Sekt Prestige demi sec získal nejvyšší trofej od ryze ženské poroty na prestižní japonské soutěži SAKURA Awards

Sekty Bohemia Sekt Prestige dosáhly mimořádného mezinárodního úspěchu na 13. ročníku japonské soutěže SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2026. Bohemia Sekt Prestige demi sec zde získal nejvyšší ocenění Diamond Trophy. Pozadu nezůstaly ani další sekty této prémiové řady a potvrdily tak svou špičkovou kvalitu na jednom z nejnáročnějších světových trhů.

Bohemia Sekt Prestige demi sec je stvořen z jedinečné kombinace jakostních odrůdových vín z vybraných vinic. Bohatá vůně a pikantní kyselinka Ryzlinku rýnského se snoubí s extraktivními tóny Rulandského bílého a svěžest jim dodává Ryzlink vlašský. Vyniká dlouhotrvajícím perlením, příjemnou zelenkavě zlatavou barvou, bohatou chutí s dlouho doznívající perzistencí a harmonickými tóny typickými pro kondici demi sec.

Bohemia Sekt Prestige demi sec získal nejvyšší trofej od ryze ženské poroty Zdroj: Bohemia Sekt

Cuvée Bohemia Sekt Prestige 36 brut je tvořeno pečlivě vybranými šaržemi moravských vín odrůd Chardonnay a Rulandské modré. Ve sklepích zraje minimálně 36 měsíců, během nichž se vyvíjí jeho chuť a harmonie do krásné dokonalosti. Okouzlí jiskrně citronovou až zlatou barvou s oranžovými záblesky a jemným a přesto velmi bohatým perlením. Jeho chuť je elegantní, dokonale čistá a příjemně vyvážená se svěží pikantní kyselinkou.
Bohemia Sekt Prestige Chardonnay brut v sobě snoubí vybraná vína odrůdy Chardonnay z několika moravských vinic. Vyznačuje se šťavnatou, medově hebkou chutí připomínající sušené ovoce a elegantní vůní s bohatým aroma citrusového a sadového ovoce, s tóny bílých květů v pozadí. Oku lahodí svou zlatavě žlutou barvou a jemným perlením, které tvoří po obvodu hladiny bohatou korunu.

O SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2026

SAKURA Awards patří mezi největší a nejrespektovanější vinařské soutěže v Asii. Její výjimečnost spočívá v ryze ženské porotě složené z 430 someliérek, vinařských expertek, novinářek a profesionálek z oblasti gastronomie a obchodu s vínem. Do letošního ročníku bylo přihlášeno 3 715 vín z 37 zemí světa, z nichž pouze 65 vzorků dosáhlo na nejvyšší ocenění Diamond Trophy, mezi nimi Bohemia Sekt Prestige demi sec, ročník 2022.

Zdroj: TZ; zdroj foto: TZ