Hrášková polévka
Kdo by nemiloval klasickou hráškovou polévku. Zdeňek Pohlreich vám prozradí fígl na křupavé krutony.
-
V hrnci rozhřejeme máslo. Nasekáme česnek, nasekáme kus řapíkatého celeru, pórku a půlku cibule. Vše orestujeme. Přidáme hrášek, osolíme a opepříme.
-
Nakrájíme rohlík a nasucho jej orestujeme na pánvi.
-
Do polévky dáme tymián, oregano. A polévku zalijeme vývarem. Zprudka vaříme. Hrášek by se neměl dlouho vařit.
-
Když se polévka dostane do varu, mixujeme.
-
Polévku osolíme a zjemníme trochou smetany.
-
Ke krutonům přidáme trochu másla a orestujeme.
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
