Hrášková polévka

Moje hodnocení
0x

Kdo by nemiloval klasickou hráškovou polévku. Zdeňek Pohlreich vám prozradí fígl na křupavé krutony.

3 porce
30 minut

Suroviny

  • mražený hrášek 200 g
  • máslo lžíce
  • oregano špetka
  • sůl špetka
  • pepř špetka
  • smetana 50 ml
  • vývar 500 ml
  • cibule 1/2 ks
  • česnek 1 stroužek
  • pórek 1 ks
  • řapíkatý celer 1 ks
  • tymián špetka
  • rohlík 1 ks
  1. V hrnci rozhřejeme máslo. Nasekáme česnek, nasekáme kus řapíkatého celeru, pórku a půlku cibule. Vše orestujeme. Přidáme hrášek, osolíme a opepříme.
  2. Nakrájíme rohlík a nasucho jej orestujeme na pánvi.
  3. Do polévky dáme tymián, oregano. A polévku zalijeme vývarem. Zprudka vaříme. Hrášek by se neměl dlouho vařit.
  4. Když se polévka dostane do varu, mixujeme.
  5. Polévku osolíme a zjemníme trochou smetany.
  6. Ke krutonům přidáme trochu másla a orestujeme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty