Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Reklama

Hrášková polévka s mátou

6 porcí
do 30 minut
Hrášková polévka s mátou
Hrášková polévka s mátou Autor: Thinkstock
Zapomeňte na šedohnědou hrachovku ze školní jídelny. Když hrášek uvaříte rychle, zachová si svou krásnou barvu, čerstvé bylinky se postrají o akceleraci chuti. Navíc je tahle jarní vzpruha výborná horká i za studena.
Reklama

Suroviny (6 porcí)

Reklama

Postup

  1. V hrnci rozpusťte máslo na mírném ohni. Vsypte nadrobno nakrájenou cibuli a za stálého míchání smažte dosklovata. Přidejte 2 hrnky vývaru a přiveďte k varu. Vsypte hrášek, zmírněte oheň a vařte lehce doměkka. U čerstvého hrášku to trvá asi 5 minut, mraženému – povolenému hrášku stačí 2 minuty.
  2. Hrnec stáhněte z plotny, přidejte petržel, mátu a zbývající 2 hrnky vývaru. Polévku důkladně rozmixujte v mixéru nebo ponorným mixérem a pokud je polévka příliš hustá, zřeďte ji vodou na požadovanou hustotu. Okořeňte solí a pepřem.
  3. V malé misce smíchejte crème fraîche se smetanou. Teplou polévku servírujte se lžící smetanové směsi a posypte nasekanou pažitkou.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama