Prostřeno: Slepičí vývar s domácími nudlemi

Postup

1. Slepici dáme vařit na mírný oheň, táhneme 2 až 3 hodiny. Přidáme kořenovou zeleninu a koření. Po uvaření polévku přecedíme, zeleninu pokrájíme na kostičky a vrátíme zpět do polévky.

2. Slepici vyjmeme, maso obereme a přidáme do polévky. Podáváme s domácími nudlemi.

Domácí nudle

1. Do mouky uděláme důlek, vklepneme vejce, přidáme špetku soli a zamícháme, vypracujeme tuhé a nelepivé těsto.

2. Vyválíme na co nejtenčí placku, necháme proschnout a poté nakrájíme nudličky. Vaříme v osolené vroucí vodě.

Autorka receptu: Jana Růžičková