Domácí nudle
- polohrubá mouka 100 g
- vejce
- sůl
Postup
Slepici dáme vařit na mírný oheň, táhneme 2 až 3 hodiny. Přidáme kořenovou zeleninu a koření. Po uvaření polévku přecedíme, zeleninu pokrájíme na kostičky a vrátíme zpět do polévky.
Slepici vyjmeme, maso obereme a přidáme do polévky. Podáváme s domácími nudlemi.
Domácí nudle
Do mouky uděláme důlek, vklepneme vejce, přidáme špetku soli a zamícháme, vypracujeme tuhé a nelepivé těsto.
Vyválíme na co nejtenčí placku, necháme proschnout a poté nakrájíme nudličky. Vaříme v osolené vroucí vodě.
Autorka receptu: Jana Růžičková
