Suroviny
- křehké těsto (rozválené) 1 balení
- máslo (na vymazání)
- jablka (zelená) 1 kg
- citron 1 ks
Náplň
- tučný tvaroh (v alobalu) 500 g
- měkký tvaroh (ve vaničce) 125 g
- vanilkový pudink v prášku 30 g
- vejce (malá) 2 ks
- cukr krupice 135 g
- mletá skořice 2 lžičky
Postup přípravy
Rozválené křehké těsto sloupněte z pečicího papíru a vyložte jím dno i boky vymazané obdélníkové koláčové formy. Přebytečné těsto odřízněte.
Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a namočte je do vody s vymačkanou citronovou šťávou, aby nezhnědla.
Všechny suroviny na náplň prošlehejte ručním šlehačem do hladké směsi. Náplň rovnoměrně rozetřete na připravený korpus.
Na náplň poklaďte okapaná jablka a uspořádejte je do ozdobné mřížky. Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 minut dozlatova.
Tipy a obměny
Chuť navíc: Do náplně můžete přidat špetku muškátového oříšku nebo vanilky.
Servírování: Koláč je výborný s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo lžící zakysané smetany.
Obměna ovoce: Část jablek lze nahradit hruškami pro jemnější a sladší chuť.
Jablečný koláč se skořicovo-tvarohovou náplní Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia
Vyzkoušejte jablečný koláč s vanilkou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Šťavnatý jablečný koláč s vůní vanilky
