Suroviny
- čočka 1 hrnek
- červená řepa (středně velké ) 2 ks
- cibule (nadrobno nakrájená) 1/2 ks
- žampiony (hnědé, nadrobno nakrájené) 2 hrnky
- ovesné vločky 1/2 hrnku
- mleté vlašské ořechy 1/2 hrnku
- olej 1 lžíce
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- Řepu osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a zabalte do alobalu. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů přibližně na hodinu.
- Mezitím uvařte čočku doměkka, poté ji přeceďte.
- Na pánvi s olejem orestujte cibuli s houbami doměkka a poté nechte vychladnout.
- Ovesné vločky s oříšky rozmixujte najemno. Do mixéru přidejte řepu a houbovou směs, osolte, opepřete a rozmixujte (ne úplně na kaši).
- Směs dejte na hodinu lednice a tvarujte placky. Placky krátce osmažte na pánvi nebo grilujte.
PRIMA TIP: Další informace a tipy o rostlinné stravě najdete na webu Česká veganská společnost.
Čočkový burger s červenou řepou 2 Zdroj: Česká veganská společnost
