Suroviny
- celé kuře 1 ks
- brambory 800 g
- anglická slanina 200 g
- niva 200 g
- smetana ke šlehání 1 kelímek
- cibule 2 ks
- česnek 1 stroužek
- grilovací koření
- kari koření
- sůl
- máslo (na vymazání pekáčku)
Postup přípravy
Brambory oloupejte, omyjte, osušte a nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm. Pekáček vymažte máslem a dno vyskládejte vrstvou brambor.
Na brambory rozložte na kolečka nakrájenou cibuli (případně pórek) a plátky anglické slaniny.
Kuře naporcujte a jednotlivé kusy položte na připravený základ. Osolte, posypte grilovacím kořením smíchaným s trochou kari, přidejte plátky česneku a nastrouhanou nivu.
Vše zalijte smetanou a vložte do trouby předehřáté na 160 °C. Pečte asi 70 minut, dokud není kuře krásně zlatavé a měkké.
Tipy na obměnu
Přidejte na dno pekáčku i mrkev, pórek nebo papriku pro pestřejší chuť.
Pokud chcete jemnější variantu, nahraďte nivu například goudou.
Na závěr můžete zvýšit teplotu a krátce zapéct pro křupavou kůrčičku.
Zapečené kuře s brambory, smetanou a nivou z jednoho pekáče Zdroj: Zdeněk Lhoták, Profimedia, Ifood SM
Připravte také pečené kuře s máslem a zeleninou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Výtečné pečené kuře s máslem a zeleninou
