Suroviny
- špagety 500 g
- niva 200 g
- smetana ke šlehání (33%) 200 ml
- zeleninový vývar 100 ml
- vlašské ořechy (k podávání)
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
- Špagety uvařte podle návodu na obalu tak, aby byly al dente.
- V hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar se smetanou.
- Poté přidejte na kousky pokrájenou nivu a na mírném plameni ji nechte v omáčce rozpustit a lehce zhoustnout.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Uvařené těstoviny promíchejte s omáčkou a servírujte s nahrubo podrcenými vlašskými ořechy.
Rychlá večeře: Nivová omáčka k těstovinám Zdroj: Akademie kvality
Vyzkoušejte i recept na dokonalé spaghetti carbonara podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE
