Suroviny:
- olivový olej 1 lžíce
- anglická slanina (prorostlá) 50 g
- kapusta (menší) 1/2 ks
- cottage 230 g
- feta 300 g
- vejce 3 ks
- rozmarýn (nasekaný) 1/2 lžičky
- libeček (nasekaný) 1/2 lžičky
- sůl
- pepř
- filo těsto 1 balení
- máslo 130 g
- červená řepa (středně velká a oloupaná) 3 ks
Postup přípravy:
Do hlubší pánve dejte olej a nechte ho rozehřát. Přidejte slaninu nakrájenou na tenké plátky a opečte ji. Vsypte kapustu nakrájenou na tenké nudličky, dobře promíchejte a 3 minuty restujte, aby lehce zavadla. Odstavte.
Do mixéru dejte cottage, rozdrobenou fetu, vejce, rozmarýn, libeček a pepř a rozmixujte. Směs přendejte do mísy, přidejte kapustu se slaninou a promíchejte. Ochutnejte a případně osolte a opepřete.
Filo těsto rozložte a nakrájejte na pláty o rozměru přibližně 20 × 30 cm. První plát položte na prkénko, potřete rozpuštěným máslem a položte na něj další plát. Znovu potřete máslem a položte třetí plát. Na něj rozložte 3–4 tenké plátky řepy a přidejte jednu naběračku náplně. Část těsta, která je nejblíž k vám, přeložte přes náplň. Potom přeložte pravou a levou stranu a nakonec zarolujte do balíčku.
Balíčky položte na plech vyložený pečicím papírem a povrch ještě potřete máslem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30–40 minut, dokud těsto na povrchu pěkně nezezlátne. Nechte chvíli vychladnout a podávejte.
Další tip na oblíbenou chuťovku, kterou všichni dobře znáte? Máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Pizza šneci z listového těsta
