Suroviny:
- piškoty (kulaté) 240 g
- nálev (z jablečného a švestkového kompotu) 500 ml
- pudink (vanilkový v prášku) 2 sáčky
- stévie (nebo 100 g cukru krupice) 2 lžičky
- kompot (jablečný) 500 g
- kompot (švestkový) 300 g
- limetka 1 ks
- zázvor (mletý) 1/2 lžičky
- skořice (mletá) 1/2 lžičky + na posypání
- smetana ke šlehání 100 ml
Postup přípravy:
Dno dortové formy vyložte pečicím papírem a rozložte na něj v jedné vrstvě piškoty těsně vedle sebe. Nálev z kompotů smíchejte s pudinkovým práškem, stévií (nebo cukrem) a za stálého míchání přiveďte k varu. Povařte 2 minuty, přidejte na malé kusy pokrájené kompotované ovoce, vymačkanou šťávu z limetky a koření. Krátce povařte a odstavte.
Na piškoty ve formě naneste asi čtvrtinu náplně a rozetřete. Pak rozložte druhou vrstvu piškotů, rozetřete druhou čtvrtinu krému a postup ještě dvakrát zopakujte. Vrstvení zakončete krémem. Dort uložte nejméně na 6 hodin do chladničky.
Pak sejměte z dortu formu. Smetanu vyšlehejte dotuha a dejte do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Po obvodu dortu nastříkejte smetanové pusinky, lehce je posypte skořicí a dezert rozkrájejte na jednotlivé porce.
Podobný moučník s čerstvým ovocem si můžete připravit i podle videoreceptu!
Kompletní recept najdete ZDE: Nepečený jablečný dort s pudinkem a piškoty
