Suroviny
Postup přípravy
Z části vlažného mléka, cukru a rozdrobeného droždí připravte kvásek. Nechte ho na teplém místě několik minut vzejít.
Mouku prosejte do mísy, přidejte sůl, olej, vzešlý kvásek a zbylé vlažné mléko. Vypracujte hladké a vláčné těsto. Přikryjte ho čistou utěrkou a nechte přibližně 30 minut kynout.
Mezitím si připravte česnekovou náplň. Změklé máslo utřete s prolisovaným česnekem, solí a mletou paprikou dohladka.
Vykynuté těsto rozdělte na tři části. Každou část rozválejte na pomoučeném válu na tenký plát, rovnoměrně ho potřete česnekovým máslem a zarolujte jako závin.
Ostrým nožem nakrájejte záviny na plátky a skládejte je na vymazaný plech. Nechte šneky ještě chvíli kynout.
Každý šnek potřete rozšlehaným vejcem a posypte mákem a strouhaným sýrem. Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte dozlatova.
PRIMA TIP: Česnekové šneky podávejte jako svačinu s čerstvou zeleninou, k vínu nebo pivu. Do náplně můžete přidat také nasekané bylinky, například petrželku nebo pažitku, případně část sýra vmíchat přímo do česnekového másla.
Vyzkoušejte také jednoduché pizza šneky z listového těsta podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Pizza šneci z listového těsta – nejoblíbenější chuťovka
