zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem
Autor: www.akademiekvality.cz Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem

Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem

Hodnoceno: 3x
Pokud jste po vánočních svátcích přeslazení, pak byste si mohli pochutnat na šnecích z kynutého těsta. Aby vás nalákaly už jenom svou vůní, nesmí chybět trocha uzeného špeku a pečeného česneku, z něhož připravíte pikantní česnekovou pastu, ve které nechybějí ani olomoucké tvarůžky. Výživovou hodnotu pokrmu a zároveň i celkovou chuť pozvednou sekané mandle a sušené brusinky.
do 1 hodiny
6 porcí

reklama

Postup

  1. Do teplého mléka dáme rozpustit máslo a cukr. Až bude mít mléko pokojovou teplotu, přidáme droždí a necháme 15 minut odpočívat, než se udělá kvásek.
  2. Smícháme mouku, sůl, vejce a kvásek a dobře těsto propracujeme aspoň 10 minut. Poté necháme těsto kynout 40 minut
  3. Do rozpálené trouby dáme špek, nakrájený na kostičky syreček a neoloupaný česnek a pečeme 10 minut. Poté špek si odložíme a z česneku, šalvěje a 80 ml olivového oleje uděláme v mixéru pastu.
  4. Nakynuté těsto rozdělíme na polovinu a vyválíme. Potřeme půlkou česnekové pasty a posypeme půlkou špeku, mandlí a brusinek. Těsto zavineme do rolády a nakrájíme na 16 kousků, které vložíme do máslem vymazané formy. Totéž uděláme s druhou půlkou těsta. Šneky přikryjeme utěrkou a necháme kynout 35 minut.
  5. Po vykynutí těsto polijeme rovnoměrně zbylým olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě 180 °C cca 35 minut.

PRIMA TIP: Věděli jste, že se bílé mouky vyrábějí pouze z jádra zrna? Ty celozrnné samozřejmě z celého zrna. Oproti bílým obsahují více vitaminů, stopových látek a také bílkovin. Bílkoviny nejsou obsaženy v přirozeně bezlepkových zrninách, jako jsou kukuřice, pohanka a další.

Další informace o kvalitě potravin najdete na webu www.akademiekvality.cz.

Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem
Autor: www.akademiekvality.cz Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem
Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem
Autor: www.akademiekvality.cz Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem

reklama

Související témata: šneci , kynuté těsto , špek , česnek , Malá jídla