Suroviny:
- cuketa (větší ) 3 ks (1–1,2 kg)
- olivový olej
- česnek 1–2 stroužky
- sezamová pasta tahini 2 lžíce
- citronová šťáva z 1/2 plodu
- řecký jogurt 1/2 kelímku
- sušený tymián 1 lžíce
- drcený koriandr (sušený) 1 lžíce
- římský kmín (drcený ) 1 lžíce
- sůl 1/2 lžíce + 1 lžička
- sezamová semínka (opražená) 1 lžíce
- chilli
Postup přípravy:
Troubu předehřejte na 220 °C. Zvolte ideálně režim gril.
Nakrájejte cukety na větší čtvrtky, potřete olivovým olejem a pečte na pečicím papíru cca 20 minut. Během této doby čtvrtky jednou obraťte.
Upečené cukety nechte vychladnout a mezitím si připravte mix koření. V malé mističce smíchejte tymián, koriandr a římský kmín se sezamem a 1/2 lžící soli.
Do mixéru přidejte rozdrcené stroužky česneku, citronovou šťávu, tahini, vychladlé kousky cuket a 1 lžičku soli. Rozmixujte.
Přendejte do větší misky a přimíchejte řecký jogurt. Navrch polijte olivovým olejem a posypte kořením dle chuti.
Na závěr můžete přidat trošku chilli.
Cuketový dip Zdroj: P&G Foodies
Chcete si připravit další chuťovku s cuketou? Máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Cuketové placky s jogurtovým dipem
