Name: Zapečená cuketová omeleta se šunkou, slaninou a goudou – šťavnatý oběd pro celou rodinu
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g cuketa; 1 stroužek česnek; 1 lžíce oregano; 50 g šunka; 80 g slanina, tenké plátky; 5 ks vejce; 5 lžic smetana, nebo mléko; sůl; pepř; 50 g gouda; 1 lžíce olej

Zapečená cuketová omeleta se šunkou, slaninou a goudou – šťavnatý oběd pro celou rodinu

Zapečená cuketová omeleta se šunkou, slaninou a goudou – šťavnatý oběd pro celou rodinu Zdroj: Profimedia.cz, Jiří Poláček, Ifood SM

Moje hodnocení

Zapečená cuketová omeleta se šunkou, slaninou a goudou je skvělý způsob, jak proměnit sezónní cuketu v rychlý a sytý oběd nebo večeři. Šťavnatá cuketa, šunka, křupavé kousky slaniny a rozpuštěný sýr spolu tvoří sytý pokrm, který zachutná celé rodině. Příprava je jednoduchá, zabere zhruba 35 minut a výsledek nejlépe doplní čerstvý zeleninový salát nebo křupavé pečivo.

4 porce

30 minut

Suroviny:

cuketa 300 g
česnek 1 stroužek
oregano 1 lžíce
šunka 50 g
slanina (tenké plátky) 80 g
vejce 5 ks
smetana (nebo mléko) 5 lžic
sůl
pepř
gouda 50 g
olej 1 lžíce

Cuketový krém s limetkou a bazalkou – snadná a svěží cuketová polévka

Polévky

Postup přípravy:

Cukety nastrouhejte nahrubo a mírně osolte. Nechte je asi 10 minut stát a pak z nich vymačkejte tekutinu.
Přidejte k nim na nudličky nakrájenou šunku, polovinu nahrubo nastrouhané goudy, lžíci oregana, utřený česnek, mletý pepř a promíchejte.
V misce prošlehejte vejce se smetanou. Rozehřejte pánev vhodnou do trouby vytřenou olejem, dejte do ní polovinu drobně nakrájené slaniny a lehce ji orestujte.
Nalijte do ní vejce, posypte rovnoměrně směsí cuket se šunkou a chvilku pečte na malém plameni.
Pak pánev přendejte do trouby pod rozehřátý gril a zapečte, až se vejce i navrchu srazí.
Vyjměte z trouby a horkou omeletu posypte zbylou goudou a obložte zbylou slaninou, kterou jste mezitím opekli dokřupava.