Suroviny:
- vejce 6 ks
- olomoucké tvarůžky (např. A.W. Olomoucké tvarůžky – kousky se zeleným pepřem) 125 g
- pancetta (na plátky) 100 g
- zakysaná smetana 150 g
- hrášek (čerstvý nebo mražený) 60 g
- jarní cibulka 2 ks
Postup přípravy:
Vejce rozklepněte do misky, přidejte zakysanou smetanu a vše prošlehejte. Vmíchejte tvarůžky a pokud jsou kousky větší, můžete je překrojit.
Pancettu nakrájejte na menší kousky a opečte ji na pánvi. Přidejte nadrobno nakrájenou jarní cibulku a krátce orestujte.
Opečenou pancettu a cibulku zalijte vaječnou směsí. Rovnoměrně ji rozprostřete po celé pánvi a dále už nemíchejte.
Omeletu posypte hráškem, přiklopte poklicí a nechte 3 minuty dopéct.
Hotovou omeletu nakrájejte na čtyři porce a podávejte. Skvěle se k ní hodí čerstvé pečivo, listový salát nebo miska sezónní zeleniny.
PRIMA TIP: Pro ještě barevnější jarní variantu můžete hrášek doplnit kukuřicí, drobně nakrájenými rajčaty nebo kousky červené papriky.
Pokud si chcete dopřát klasickou francouzskou omeletu, můžete! Máme pro vás videorecept
Kompletní recept najdete ZDE: Francouzská vaječná omeleta
Chcete k omeletě domácí chléb? Inspirujte se u nás
Chléb je součástí každé světové kuchyně a v různých částech světa má nekonečně mnoho podob. I když je dnes nabídka v obchodech nesmírně široká, kouzlo pečení domácího chleba stále funguje. Když se domem line vůně čerstvého pečiva, když zakrojíte do křupavé kůrky pecnu chleba, když si namažete krásně měkký krajíc máslem... Dobrý chléb dokáže probudit emoce.
Na českém stole nemůže chybět typicky český chléb Šumava. Pokud s pečením chleba teprve začínáte, vsaďte na nejjednodušší recept na chléb bez hnětení, který se vždy povede. Můžete otestovat i jeho zdravější variantu – celozrnný chléb bez hnětení, který se peče v chlebíčkové formě. Za nejzdravější verzi chleba se považuje semínkový chléb, který je plný vlákniny a je také bez lepku. Máme pro vás i geniální recept na nejnadýchanější toustový chléb, který budete péct zas a znova.
