Česko na talíři Holoubě plněné bílými husími játry na hnízdě z domácích širokých nudlí a se šampaňskou pěnou
Karolína, domácí kuchařka Tři durhy sůloví - Burákové pracny, Parmazánové rohlíčky, Linecké s uherákem
Polévky Francouzská cibulačka se sýrovým toustem podle Filipa Sajlera – elegantní klasika s výraznou chutí