Postup přípravy
Listové těsto vyválíme a rozdělíme na dva stejně velké kusy. Jeden položíme na plech a potřeme olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem.
Krém: Cukr, žloutky a rýžovou mouku vyšleháme s trochou mléka. Poté přilejeme zbytek mléka, přidáme solamyl a vaříme, než vznikne hustý krém. Krém dáme na první část těsta, přikryjeme druhou části, opět potřeme rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem a pečeme asi 25 minut na 180 stupňů. Nakonec polijeme připraveným sirupem.
Sirup: V kastrůlku ohřejeme vodu, přidáme cukr, skořici, kůru z jednoho citronu a med. Vaříme na mírném ohni, než vznikne konzistence sirupu, poté necháme zchladnout.
