Suroviny
- plnotučné mléko 700 ml
- smetana ke šlehání 240 ml
- celá skořice 3 svitky
- vanilkový lusk (rozkrojený, semínka vyškrábaná) 1 ks
- muškátový oříšek (čerstvě nastrouhaný) 1 lžička
- žloutek 5 ks
- cukr krupice 130 g
- voda 175 ml
Postup přípravy
- V kastrolu promíchejte mléko, smetanu, skořici, vanilku a semínka a muškátový oříšek. Uveďte do varu. Jakmile směs začne vařit, sejměte ji z plotýnky a nechte macerovat.
- Nejlépe v robotu ušlehejte žloutky s cukrem do husté směsi, pak vmíchejte aromatizovanou mléčnou směs (koření vyjměte) a nakonec vodku. Nechte vychladnout a nalahvujte.
