Velikonoční mixér: speciální jarní menu, tematické sladké pečivo nebo nápoje Zdroj: Bistro U Býka
Chcete si udělat radost velikonočními dobrotami a specialitami v restauracích nebo jiných podnicích? I letos pro vás máme výběr, který ocení každý milovník jarních chutí a odlehčené gastronomie. Nechybí brunch, tematická menu, speciální pečivo a další. Je zkrátka z čeho vybírat!
Velikonoce jsou za dveřmi – čas pomlázek, koledy, barevných kraslic a otevřených dveří pro rodinu i přátele. Pokud si letos chcete velikonoční pohodu užít bez zdlouhavých příprav v kuchyni, stavte se v moderním československém Bistru U Býka, které sídlí v Hybernské ulici nedaleko Prašné brány a Masarykova nádraží v centru Prahy. Stačí si jen vybrat z mnoha delikates a dopřát si Velikonoce takové, jaké mají být – s tradicemi, jarní atmosférou a dobrým jídlem na stole.
Vhod určitě přijde speciální velikonoční salám, vyrobený z vepřového masa, hovězího masa a slaniny (na 100 g hotového výrobku bylo použito až 130 g masa). Součástí výrobního procesu je několikatýdenní sušení, to se postará o nezaměnitelnou chuť a vůni. Salám má hravý velikonoční design, který se bude líbit malým i velkým koledníkům – nechybí ani ručně vázané pestré stužky.
K pomlázce můžete naservírovat také obložené mísy s vyhlášenou žitavskou klobásou, spišským uzeným masem, Zipser domácí klobásou nebo vaječnou tlačenkou podle tradiční receptury. V Bistru U Býka prodávají i nejrůznější varianty obložených chlebíčků – kromě šunkové či vajíčkové klasiky třeba chlebíček s ikonickou košickou treskou. Vítaným zpestřením sváteční tabule budou zvěřinové speciality – delikátní jelení fuet, jelení klobásy uzené studeným kouřem, myslivecký salám pikantní nebo v jemnější verzi s hříbky, paštika z divočáka s 55 % kančího masa nebo paštika s dančím masem a bylinkami.
Vaječná tlačenka z Bistra U Býka Zdroj: Bistro U Býka
Jaro, Velikonoce a italská kuchyně se v restauraci Marina Ristorante setkávají v jednom svátečním menu. Lehkost sezónních chutí umocněná neopakovatelnou atmosférou lodi kotvící na vltavském nábřeží u Mánesova mostu je tím pravým důvodem prožít letošní Velikonoce jinak než obvykle.
„Myslím, že v Itálii jsou Velikonoce ještě významnějším křesťanským svátkem než Vánoce. Nejde jen o rodinné setkání u stolu, ale o hluboce zakořeněnou tradici, která oslavuje nový začátek, naději a příchod jara. Právě tato symbolika nás inspirovala při tvorbě našeho velikonočního menu, každý pokrm jsme připravili s respektem k italským kulinářským tradicím a s úctou k surovinám, které jsou pro toto období typické. Chtěli jsme, aby každé sousto připomínalo probouzející se přírodu, slunce nad Itálií a radost, kterou Velikonoce přinášejí,“ říká šéfkuchař Marina Ristorante Petr Topol.
Sváteční menu v Marina Restaurant Zdroj: Restaurace Marina Ristorante
Úvod speciálního velikonočního menu patří salátu z trhaných listů s hráškem, cherry rajčaty, červenou cibulkou, granátovým jablkem, křepelčími vejci a pečenými bramborami grenaille, doplněnému majonézou z medvědího česneku a jemným medovo-hořčičným dresinkem. Následuje lehká zeleninová polévka s rukolovým pestem, fregolou a hoblinkami parmazánu.
Italskou tradici reprezentují tagliatelle s medvědím česnekem, piniovými oříšky, nakládanou červenou cibulkou a parmazánem. Milovníky velikonočních specialit potěší konfitované jehněčí kolínko s restovaným listovým špenátem a bramborovým pyré s praženým lardem. Sladkou tečkou je pistáciový dortík s jemným krémem ze sýru Philadelphia.
Mandarin Oriental, Prague zve na výjimečný velikonoční brunch v restauraci Monastiq. Hosté se mohou těšit na vytříbenou gastronomii, elegantní atmosféru a workshop tradičního zdobení kraslic. Koncept brunche klade důraz na detail, sezónnost a moderní interpretaci klasických chutí. Výsledkem je sofistikovaná sváteční neděle zasazená do kulis malebné Malé Strany, která osloví i ty nejnáročnější.
Velikonoční à la carte brunch pod vedením šéfkuchaře Michala Horvátha zahájí rafinovaný koncept Bubbles & Nibbles postavený na selekci prémiových šumivých vín od svěží Mimosy přes Cava Brut Nature až po šampaňské Taittinger Brut Réserve. Důraz na kvalitu a původ surovin se dále odráží ve výběru uzenin a řemeslných sýrů, včetně specialit jako kachní prosciutto, bresaola či prosciutto coppato a farmářských sýrů z Krasolesí. Vše doplní domácí komponenty včetně nakládané zeleniny, fenyklových krekrů či angreštového chutney.
Velikonoční brunch v restauraci Monastique Mandarin Oriental Prague Zdroj: Mandarin Oriental Prague
Mezi signature pokrmy patří například Hash Brown vejce Florentine s harissa holandskou omáčkou, španělská vejce Benedict s chorizem a padrón papričkami nebo vegetariánský full Monastiq brunch, zatímco milovníci sladkého ocení banánové palačinky s kardamomem a slaným karamelem. Zážitek doplňuje balíček s neomezeným servisem pečlivě vybraných vín po celou dobu brunche.
Velikonoční neděle bude jako každoročně obohacena o autentický kulturní prvek. Zkušená malérečka povede pro zájemce workshop zdobení kraslic, který celému zážitku dodává osobitost a jemný dotek tradice.
Restaurace Babiččina zahrada připravila speciální velikonoční menu plné tradičních chutí českého jara. Od 31. března do 6. dubna 2026 nabídne pokrmy z jehněčího a králičího masa i sezonní speciality s medvědím česnekem. Výjimečně bude restaurace otevřena také na Velikonoční pondělí, což je ideální příležitost užít si sváteční oběd v jedinečné atmosféře tohoto oblíbeného gastronomického místa.
Velikonoční menu vychází z filozofie poctivé domácí kuchyně, která pracuje s jednoduchými a kvalitními surovinami i tradičními recepturami. Významnou roli v nabídce hraje medvědí česnek, jedna z prvních jarních bylin, která dodává pokrmům svěží chuť i vůni.
Menu otevírá polévka z medvědího česneku s křepelčím vajíčkem a olejem z medvědího česneku, která symbolizuje začátek jara. Následuje salát z konfitovaného pórku s vajíčkem, bylinkami a hořčičným dresinkem, lehký a svěží chod inspirovaný sezonní zeleninou.
Hlavní chody odkazují na klasickou velikonoční kuchyni. Na menu nechybí dušené jehněčí kolínko se špenátem a bramborovým pyré s medvědím česnekem, které patří k tradičním svátečním pokrmům. Alternativou je konfitované králičí stehno s nádivkou a smetanovým špenátem, připravené podle klasických receptur české kuchyně.
Zajděte si na Velikonoce do Babiččiny zahrady Zdroj: se souhlasem Babiččina zahrada
Sladkou tečkou velikonoční nabídky je mrkvový dortík, dezert, který svou jemností a lehkostí přirozeně doplňuje jarní charakter celého menu.
Velikonoční menu bude hostům k dispozici v restauraci Babiččina zahrada během velikonočního týdne. Restaurace bude výjimečně otevřena také na Velikonoční pondělí, což nabízí hostům jedinečnou příležitost navštívit Babiččinu zahradu i během svátečního dne a užít si velikonoční atmosféru u tradičního jarního menu.
Velikonoční brunch v Mama Shelter Prague je zpět! Zpříjemněte si sváteční neděli nabitým brunchem se spoustou slaných i sladkých dobrot, který doplní vejce připravená na nejrůznější způsoby. Chybět nebude tematická velikonoční výzdoba ani doprovodný program pro děti s animátory. Malí návštěvníci se mohou těšit na kreativní dílny, sportovní aktivity, taneční soutěž i malování na obličej.
Brunch v Mama Shelter Prague znáte? Zdroj: Mama Shelter
Po celé Velikonoce můžete v Mama Shelter Prague ochutnat také speciální menu. Vyzkoušejte tradiční velikonoční nádivku, trhané králičí stehno s rolovaným hřbetem a vše zakončete sladkou tečkou v podobě čokoládového vejce s tekutým středem s vanilkou a mučenkou. Speciální velikonoční all you can eat brunch se podává pouze v neděli 5. dubna od 12:00 do 15:00. V ceně je brunch, program pro děti, nealkoholické nápoje a welcome drink.
Jaro přináší do kuchyně restaurace The Artisan v pražském hotelu Marriott svěží chutě, mladé bylinky a suroviny, které k této sezóně neodmyslitelně patří. Od 30. března do 4. dubna nabídne speciální jarní menu inspirované českými tradicemi a surovinami, jako jsou kopřivy, medvědí česnek, jehněčí nebo králík. V neděli 5. a v pondělí 6. dubna na něj navážou oblíbené velikonoční brunche – uvolněné sváteční hostiny s bohatým bufetem, živými cooking stanicemi a dezerty, které ke svátkům jara jednoduše patří.
Velikonoční nabídka stojí na známých chutích české kuchyně, které kuchaři v The Artisan interpretují v současném stylu. Na úvod mohou hosté ochutnat například králičí rillet s chipsy z mazance, svěží salát z kopřiv s medvědím česnekem nebo vejce s bylinkovou omáčkou a crumble z kváskového chleba.
Hlavní chody připomínají sváteční klasiku v moderním provedení – na menu se objeví jehněčí kolínko s bramborovou kaší, králík na slanině s kopřivovou nádivkou nebo candát se smetanovým špenátem a kukuřičnou polentou. Vegetariánskou variantu představuje rizoto s medvědím česnekem, které naplno využívá sezónní chuť jarních bylinek.
Velikonoční nabídka v The Artisan Zdroj: The Artisan
Sladký závěr pak patří dezertům inspirovaným velikonočními tradicemi, například grilovanému mazanci s vanilkovou zmrzlinou, mrkvovému dortu nebo svěžímu mechovému dortu s citronem a mascarpone.
Velikonoční atmosféru doplní brunch, který patří mezi nejoblíbenější gastronomické události restaurace. Hosty přivítá domácí kváskový chléb s vepřovou paštikou a nakládanou zeleninou a drobné tartaletky s vajíčkovou pomazánkou, po nichž následuje pestrý bufet.
Ten nabídne například pražskou šunku s křenem, špenátovou palačinku s kozím sýrem, králičí rillet, pestrý salátový bar nebo tatarákovou stanici. Teplou část doplní risotto s medvědím česnekem připravované naživo, carving stanice s jehněčím kolínkem, speciality z grilu Josper i tradiční pokrmy, jako je králík na slanině či kopřivová nádivka.
Sladká část brunche nabídne velikonoční klasiku včetně mazance, mrkvového dortu, mechového dortu nebo velikonočního beránka, doplněnou o zmrzliny, sorbety a živou stanici s koblihami.
Sele, králík, tele a jehně. Čtyři druhy masa, které se spolu se svěžími jarními surovinami staly základem velikonočního menu restaurace Červený Jelen v centru Prahy. Pod vedením šéfkuchaře Marka Fichtnera vznikla sváteční nabídka, jež kombinuje tradiční velikonoční symboliku s moderní gastronomií a dává hostům možnost strávit svátky v klidu – bez shonu, s chutí a s časem na tradice.
Sladká tečka velikonoční nabídky Červeného Jelena Zdroj: Červený jelen
„Klíčové sezónní události u nás v Červeném Jelenovi tradičně provází speciální menu a letošní Velikonoce samozřejmě nebudou výjimkou. Velikonoční nabídku jsme připravili na prodloužený víkend 2. až 6. dubna. Dominantní jsou speciality ze čtyř druhů masa, včetně jehněčího, kterého se lidé v posledních letech přestávají bát a naopak objevují jeho přednosti,” říká šéfkuchař Červeného Jelena Marek Fichtner.
Velikonoční menu zahajuje předkrm: Sele – rilletes & rebarbora, hořčičná majonéza, ředkvičky, bramborová houska.
Následují hlavní chody: Králík – hřbet, kroketa z konfitovaných stehen, omáčka z Perigordského lanýže.
Tele – svíčková & líčko, omáčka z červeného vína.
Jehně – hřebínky & Salsiccia, mátové jus. Všechna hlavní jídla jsou servírována s bramborovým pyré s medvědím česnekem, restovaným špenátem, bílým chřestem a glazírovanou mladou mrkví.
A na závěr dezert: Mechový dort, crème fraîche, kandovaná mrkev s gelem z lesního ovoce.
S příchodem prvních jarních dnů nastává čas na oslavu tradic, které k tomuto období neodmyslitelně patří. Na nadcházející Velikonoce se připravují i v pekařství Bread Society v pražských Košířích, které spustilo předobjednávky na svou velikonoční nabídku. Vedle tradičního mazance nebo beránka obsahuje také italskou holubici colomba nebo sladký kynutý chléb paska. Pečivo si lze zamluvit už nyní, k vyzvednutí bude od 1. do 6. dubna 2026.
Pro někoho jsou Velikonoce nejvýznamnějším křesťanským svátkem, pro jiného oslavou spojenou s vítáním jara. V obou případech se k nim pojí tradiční pečivo, jehož příprava vyžaduje čas a zručnost. Pekařství Bread Society v pražských Košířích proto představuje svou velikonoční nabídku, která umožňuje zajistit sváteční pohoštění bez náročné domácí přípravy.
Základ tvoří nadýchaný máslový mazanec s rozinkami a mandlemi. Další klasikou, bez níž se Velikonoce neobejdou, je vláčný beránek z tvarohového těsta, u kterého v pekařství nešetří pravou vanilkou. Zvolit lze také variantu beránka obaleného v pistáciové čokoládě.
Vyměňte mazanec za italskou colombu Zdroj: Bread Society
Vedle tradičních českých chutí doplňují nabídku i ty evropské. Italská colomba má tvar holubice a je velikonoční obdobou stále oblíbenějšího vánočního panettone. Kynuté pečivo na povrchu zdobí mandle a cukrové krystalky. Další specialitou je ukrajinská paska, svátečně zdobený kynutý bochánek. Nabídku uzavírají tematicky zdobené cupcakes s hnízdem z krému a barevnými vajíčky.
Všechny dobroty z velikonoční nabídky si lze už nyní rezervovat. Osobně nebo na e-shopu. Objednávky budou připravené k vyzvednutí od 1. do 6. dubna 2026, aby si každý mohl pečivo vyzvednout čerstvé a právě včas pro klidné a radostné Velikonoce.
Velikonoce v CrossCafe letos přinášejí svěží kombinaci jarních chutí, jemných matcha tónů a oblíbených dezertů v novém pojetí. Do velikonoční nabídky přibylo několik novinek, které potěší milovníky tradičních dezertů i ty, kdo rádi objevují nové chutě. Velikonoční nabídka potrvá do 6. dubna. Na Matcha Tiramisu dortu a Matcha Brownies si můžete pochutnat i po Velikonocích.
Velikonoční nabídce vévodí nadýchaný Matcha Tiramisu dort. Typický italský dezert tiramisu v CrossCafe obohatili o chuť japonského čaje matcha, v němž máčejí piškoty tvořící základ dortu. Nechybí ani bohatá vrstva krému z mascarpone, který umocňuje celkový chuťový zážitek. Na vrchu je dort posypaný kvalitní matchou, která dezertu dodává svěží vůni a veselou jarní barvu.
Jarní atmosféru doplňuje mechový cupcake upečený z vláčného piškotového těsta a plněný nadýchaným krémem ze šlehačky a mascarpone s lesním ovocem. Na vrchu je ozdoben kousky lyofilizovaných malin, které dávají dezertu svěží velikonoční nádech.
Další novinkou jsou Matcha Brownies. Tento ikonický dezert pochází ze Spojených států a pro jeho tradiční verzi je typická intenzivní čokoládová chuť. V kavárnách CrossCafe teď můžete vyzkoušet inovovanou variantu brownies s japonským čajem matcha, vanilkou a kousky bílé čokolády. Potěší tak všechny foodie nadšence, kteří rádi zkouší nové chutě.
CrossCafe a velikonoční nabídka plná matcha dobrot Zdroj: CrossCafe original s.r.o.
Kávovou nabídku během Velikonoc v CrossCafe ozvláštňuje a osvěžuje Matcha Latte – mléčný nápoj na bázi zeleného čaje s našlehanou mikropěnou. Matcha je zelený čaj pocházející z Japonska, který si v posledních letech získává obrovskou celosvětovou oblibu, přestože jeho tradice sahá tisíce let daleko. Je oblíbený pro svoji chuť, ale i benefity svého složení. Obsahuje totiž spoustu antioxidantů, minerály jako železo, vápník, draslík nebo zinek, a je také skvělým zdrojem vitamínů A, C a E.
Velikonoční atmosféru si můžete přenést také domů. CrossCafe totiž nabízí Matcha Latte Mix se speciální velikonoční etiketou.
Směs jemně namletého japonského zeleného čaje matcha a kokosového cukru je ideální pro snadnou domácí přípravu mléčných matcha nápojů.
Velikonoce jsou po vánočních svátcích druhým nejhektičtějším svátkem pro obchodníky a každoročně rozhýbou české kuchyně i nákupní košíky. Zákazníci se zásobují produkty na pečení a vaření podle tradičních receptů, ale více kupují například i čerstvé ovoce a zeleninu, bylinky nebo vejce, mléčné výrobky a maso. BILLA proto v těchto týdnech výrazně posiluje zásoby a nově také zavádí privátní značku masa Vocílka Premium a rozšiřuje nabídku masa například o jehněčí kýtu bez kosti.
Velikonoční období přináší vyšší zájem o specifické masné kategorie, zejména jehněčí, králičí a drůbeží sortiment. BILLA proto posílila jejich nabídku a zavedla novou privátní značku Vocílka Premium.
Novinka Vocílka Premium přináší zákazníkům kuřecí maso výhradně z českých chovů s delší dobou výkrmu, díky které je maso přirozeněji vyzrálé a má jemnější strukturu. Kuřata jsou krmena směsí s vyšším podílem obilných složek bez živočišných komponentů a chována v prostředí se sníženou hustotou. Tato kombinace přináší stabilní kvalitu a plnější chuť, kterou zákazníci ocení při přípravě velikonočních pokrmů. Vocílka Premium je dostupná ve všech prodejnách BILLA v několika variantách vhodných pro pečení, smažení i pomalou úpravu.
Zdroj: TZ; zdroj foto: TZ
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
