Těsto
- hladká mouka 470 g
- moučkový cukr 150 g
- Hera (nebo máslo) 315 g
- žloutek 2 ks
- vanilkový cukr 20 g
- citronová kůra z 1 citronu
Hrudka
- moučkový cukr 300 g
- mleté ořechy 300 g
- bílek 1 ks
- vlašské ořechy (mandle nebo lískové oříšky na ozdobu)
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujte těsto, zabalte ho do fólie a nechte v lednici odležet. Poté ho na pomoučené ploše vyválejte a vykrájejte hvězdičky.
Z cukru, mletých ořechů a bílku vytvarujte „hrudku“. Na vykrájené hvězdičky klaďte malé hrudky z ořechové směsi.
Nakonec zdobte mandlí, lískovým oříškem nebo polovinou jádra vlašského ořechu.
Vložte do trouby vyhřáté na 175–180 °C a pečte velmi krátce, 5–6 minut.
Vyzkoušejte také jednoduché Masarykovo cukroví podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Masarykovo cukroví s lískovými oříšky
Tradiční české vánoční cukroví
Vůně vanilky, másla a oříšků k Vánocům prostě patří. K nejoblíbenějším druhům patří perníčky s medem, vanilkové rohlíčky a linecké cukroví, které nesmí chybět na žádném svátečním stole. Skvělou volbou jsou i plněné ořechy s krémem nebo vosí hnízda, která potěší milovníky nepečených sladkostí. Jemné sádlovky s marmeládou a tradiční Masarykovo cukroví připomenou poctivé recepty našich babiček. Pokud máte rádi výraznější chutě, vyzkoušejte marokánky s ořechy a čokoládou nebo měsíčky s citronovou polevou. A kdo chce mít hotovo raz dva, ocení šlehačkové cukroví z pěti surovin – jednoduché, křehké a dokonale vánoční. Další velkou porci nápadů na tradiční české cukroví najdete v našem speciálu.
